Ốc móng tay là một loại hải sản quen thuộc, thịt ốc giòn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Được rất nhiều người yêu thích, ốc móng tay không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy ốc móng tay có bao nhiêu calo và có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Ốc móng tay – Một nguồn dinh dưỡng quý giá
Ốc móng tay là loại hải sản biển giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều giá trị cho cơ thể. Thịt ốc móng tay chứa nhiều đạm, 100g ốc móng tay cung cấp khoảng 25g đạm cho cơ thể, đáp ứng 50% nhu cầu đạm hàng ngày. Ngoài ra, ốc móng tay cũng là nguồn cung cấp omega 3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và điều hoà huyết áp.
Thịt ốc móng tay còn giàu vitamin B12, giúp tăng cường sự sản sinh các tế bào hồng cầu và phòng chống thiếu máu. Với hàm lượng calo trung bình 90 calo/100g, ốc móng tay không gây tăng cân, tuy nhiên, việc có béo hay không phụ thuộc vào cách ăn uống của mỗi người.
Lưu ý khi ăn và chế biến ốc móng tay
Khi ăn ốc móng tay, bạn nên ăn vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh tăng nguy cơ mắc bệnh Gout. Hải sản như ốc móng tay thường chứa nhiều ký sinh trùng, nên chỉ nên ăn khi chế biến kỹ, tránh ăn sống. Hạn chế kết hợp ốc móng tay với thực phẩm giàu vitamin C để tránh tác động xấu lên tiêu hóa. Ngoài ra, tránh uống bia, rượu và đồ uống có cồn khi ăn ốc móng tay để không ảnh hưởng đến cơ thể.
Khi chế biến ốc móng tay, bạn cần ngâm ốc trong nước sạch hoặc nước muối để làm sạch và loại bỏ cát. Đừng để ốc lâu sau khi mua về vì sẽ mất độ tươi và chất dinh dưỡng. Chế biến ốc móng tay nên đảm bảo chín kỹ.
Một số món ăn hấp dẫn với ốc móng tay
Có nhiều món ăn hấp dẫn có thể chế biến từ ốc móng tay. Ví dụ, ốc móng tay xào me, ốc móng tay hấp xả, ốc móng tay xào rau muống. Những món này đơn giản và ngon miệng.
Như vậy, ốc móng tay không chỉ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng mà còn thích hợp cho những người giảm cân và ăn kiêng. Tuy nhiên, hãy chú ý khi ăn và chế biến để đảm bảo an toàn và tận hưởng những món ăn hấp dẫn từ ốc móng tay.