Bọt bia có tác động tích cực với CO2. Bọt bia carbon dioxide nổi trên mặt bia, chảy dọc theo cốc hoặc dính lâu trên cốc.
Khi rót bia, bọt bia luôn lên chào đón bạn, sau đó từ từ trở nên nhạt dần nhưng không bao giờ biến mất.
Bọt Bia: Chất Lượng Bia Được Định Đoạt
Bọt bia quan trọng để đánh giá chất lượng. Một cốc bia không có bọt chứng tỏ đó là bia nhạt, thậm chí có thể đắng.
Bọt bia giải phóng một ít bia vào không khí, tạo ra mùi hương của bia.
Hãy nhớ, rót bia đúng cách là rót bia có bọt. Nếu rót sai, không có bọt, khí carbonic trong bia sẽ không thoát ra ngoài. Khi uống, bạn sẽ bị đầy bụng và không cảm nhận được vị ngon và thơm của bia.
Uống bia có bọt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mạch nha và vị đắng của bia, giữ nguyên hương vị dưới lớp bọt.
Cách Rót Bia Không Có Bọt
Công thức cơ bản của một cốc bia là “Ba phần bọt, bảy phần bia”. Để có một cốc bia hoàn hảo, hãy làm theo các bước sau:
- Bước 1: Nghiêng cốc bia 45 độ. Lưu ý giữ khoảng cách giữa đầu chai bia và cổ cốc.
- Bước 2: Chậm rãi rót bia cho đến khi bia đạt tới cổ cốc. Lúc này, không có bọt hoặc chỉ có một ít bọt mỏng không đáng kể.
- Bước 3: Đừng nghiêng cốc nữa và rót bia còn lại vào giữa cốc. Rót từ từ cho đến khi cốc bia đầy.
Bao Nhiêu Bia Mỗi Ngày Là Đủ?
Bia có lợi cho sức khỏe khi uống một lượng vừa phải và đúng cách. Uống quá nhiều bia có thể gây hại nặng cho sức khỏe.
Theo nghiên cứu, lá gan khỏe mạnh có thể xử lý khoảng 300ml đến 400ml bia mỗi ngày. Vì vậy, nam giới không nên uống quá 2 cốc bia (330ml) mỗi ngày, nữ giới không nên uống quá 1 cốc bia (330ml), và không uống quá 5 ngày mỗi tuần. Hãy kiểm soát lượng bia để đảm bảo an toàn.
Uống quá nhiều bia có thể gây căng hoặc rách dạ dày, thậm chí gây xuất huyết nhiều dạ dày, thậm chí là tử vong.
Ngoài ra, uống bia quá nhiều cũng có thể làm giảm kali máu và gây rối loạn nhịp tim. Tốt nhất là kiểm soát nguồn bia, không nên uống quá 300ml mỗi lần.
Hãy chọn thương hiệu bia uy tín, không nên uống những loại không có nhãn mác để tránh ngộ độc bia.
