Cá chuỗi ngọc là một loại cá chép mới xuất hiện tại Việt Nam và đã được thực khách ưa thích vì hương vị độc đáo của nó. Hãy cùng Vựa Hải Sản khám phá loại cá đặc biệt này!
Mục lục
Cá Chuỗi Ngọc là gì?
Cá chuỗi ngọc thuộc họ cá chép Hungary, xuất hiện gần đây ở Việt Nam và được nuôi trồng nhiều ở vùng sông nước miền Tây. Thịt cá chuỗi ngọc có vị ngọt và giòn, đặc biệt là cá không có vảy, do đó còn được gọi là cá chép không vảy.
Cá Chuỗi Ngọc sống ở đâu?
Cá chuỗi ngọc có nguồn gốc từ châu Âu và được nuôi trồng tại Việt Nam bằng cách cho ăn đậu tằm và vỗ giòn. Chúng sống trong nước sạch và thích sống trong hang, thường mất mùa vào mùa đông.
Giá trị ẩm thực của cá chuỗi ngọc
Cá chuỗi ngọc rất được người sành ăn ưa chuộng và thường xuất hiện trong các nhà hàng lớn vì giá trị dinh dưỡng của nó. Cá chuỗi ngọc giàu protein amino acid, axit béo, omega 3, EPA, vitamin A, và vitamin D. Ăn cá chuỗi ngọc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ phổi, làm sạch hệ tiêu hóa, giảm chất béo trong máu và phòng ngừa xơ vữa động mạch.
Những món ngon từ cá chuỗi ngọc
Cá chuỗi ngọc om dưa
Cá chuỗi ngọc om dưa là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cá được sơ chế sạch và cắt thành từng lát vừa ăn, nêm gia vị và om cùng dưa chua tạo ra một nồi cá thơm ngon, cay cay không thể cưỡng lại.
Cá chuỗi ngọc nướng muối ớt
Cá chuỗi ngọc tươi sống được nướng trên lửa than và ướp thêm một ít muối ớt sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn. Vị cá mặn, cay nồng cùng thịt cá giòn tan trong miệng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Cá chuỗi ngọc hấp bia sốt ớt
Hấp cá chuỗi ngọc với ít bia, sả và ớt tạo ra một món ăn dân dã nhưng rất ngon. Kết hợp với nước mắm ớt, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cá chuỗi ngọc – món ăn đặc biệt
Cá chuỗi ngọc không phải loài cá dễ nuôi và yêu cầu môi trường nuôi hết sức khắt khe. Vì vậy, cá chuỗi ngọc có giá bán không hề rẻ. Tại Vựa Hải Sản, cá chuỗi ngọc được bán với giá dao động từ 250.000 đến 300.000 VNĐ/kg.
Nếu muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cá chuỗi ngọc tại TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể ghé Vựa Hải Sản – đại lý bán lẻ hải sản lớn nhất miền Nam, địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, TP. Thủ Đức.
Thông qua bài viết này, Vựa Hải Sản mong rằng đã mang đến cho bạn những thông tin thú vị về cá chuỗi ngọc. Để biết thêm chi tiết hoặc đặt mua hải sản, hãy gọi hotline 0921.97.79.97 để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.
