Phản ứng hóa học: CH3CHO + H2 → C2H5OH
Mục lục
Phân tích phản ứng
1. Phương trình phản ứng chuyển CH3CHO thành C2H5OH
CH3CHO + H2 → C2H5OH
2. Điều kiện phản ứng chuyển andehit axetic thành ancol etylic
Nhiệt độ, xúc tác: Ni
3. Tính chất của CH3CHO (andehit axetic) trong phản ứng
Trong nhóm -CHO, liên kết đôi C=O gồm một liên kết σ bền và một liên kết π kém bền hơn, do đó dễ dàng tham gia phản ứng cộng vào liên kết đôi C=O.
4. Điều chế ancol etylic
Có 2 phương pháp điều chế ancol etylic:
- Phương pháp 1: Kết hợp tinh bột hoặc đường với rượu etylic. Phản ứng lên men tinh bột để điều chế ancol etylic sử dụng men rượu (vi sinh vật) được gọi là phương pháp sinh hóa.
Phương trình phản ứng điều chế ancol etylic:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (Glucozo)
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
- Phương pháp 2: Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác.
CH2 = CH2 + H2O → C2H5OH
Chú ý: Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là CnH2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượu etylic.
5. Tính chất hóa học của andehit
5.1. Phản ứng cộng hiđro
5.2. Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
5.3. Tác dụng với brom và kali pemanganat
6. Tính chất vật lí của andehit
- Andehit ở dạng khí là các andehit đầu dãy trong điều kiện thường, có tính tan rất tốt trong nước. Các andehit thể lỏng hoặc rắn có độ tan giảm khi phân tử khối tăng.
- Andehit có nhiệt độ sôi thấp hơn rượu tương ứng do không có các liên kết hidro giữa các phân tử andehit.
- Fomalin là dung dịch bão hòa của andehit fomic (37 – 40%).
Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp 3 ancol đơn chức, thuộc cùng dãy dồng đẳng, ta thu được 7,616 lít khí CO2 (đktc) và 10,8 gam H2O. Giá trị của m là
Đáp án: B
Lời giải:
Theo đề bài ta có
⇒ nCO2 = 0,24 mol;
nH2O = 0,6 mol
Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố ta có:
mhỗn hợp = mC + mH + mO
⇒ m = 0,24.12 + 0,6.2 + (0,6 – 0,24).16 = 9,44 (gam)
Câu 2: Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ phân tử rượu etylic có 1 nhóm -OH
Đáp án: B
Lời giải:
Cho rượu tác dụng với NaOH
Câu 3: Phương pháp điều chế ancol etylic từ chất nào sau đây là phương pháp sinh hóa
Đáp án: C
Lời giải:
Phản ứng lên men tinh bột để điều chế ancol etylic sử dụng men rượu (vi sinh vật) được gọi là phương pháp sinh hóa.
Phương trình phản ứng điều chế ancol etylic:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (Glucozo)
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
Câu 4: Có các nhận định sau:
(1) Phenol làm quỳ tím chuyển thành màu đỏ.
(2) Ancol etylic tác dụng được với NaOH.
(3) Axetandehit có công thức là CH3CHO.
(4) Từ 1 phản ứng có thể chuyển ancol etylic thành axit axetic.
(5) Từ CO có thể điều chế được axit axetic.
Số nhận định không đúng là:
Đáp án: C
Lời giải: