Calo là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động hàng ngày. Đối với những ai đang ăn kiêng hay muốn giảm cân, việc cung cấp lượng calo hợp lý là rất quan trọng. Vậy, bạn có bao nhiêu calo khi ăn một chén canh chua? Canh chua có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Canh Chua Đóng Góp Bao Nhiêu Calo?
Canh chua là món ăn bình dị, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn với vị chua dịu và ngọt ngào từ cá, thịt, xương, cùng hương thơm của các loại rau và gia vị. Canh chua không chỉ có hương vị thú vị mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng, đồng thời giúp chống ngấy trong các bữa ăn ngày Tết.
Về lượng calo của một chén canh chua, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Một chén canh chua chứa khoảng 29 calo. Tuy nhiên, số calo này có thể tăng giảm tùy thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng để nấu canh.”
Canh Chua Có Gây Béo Không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình mỗi người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo cho cơ thể mỗi ngày. Nếu bạn ăn 3 bữa mỗi ngày, tức là mỗi bữa bạn cần nạp 667 calo.
So với lượng calo cần thiết, một bát canh chua chỉ chứa khoảng 29 calo, chiếm một phần rất nhỏ. Do đó, có thể kết luận rằng canh chua không làm tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, ngoài canh chua, trong ngày bạn còn tiêu thụ nhiều calo từ các loại thực phẩm khác. Nếu bạn nạp quá nhiều calo, bạn vẫn có thể tăng cân. Hơn nữa, canh chua có tác dụng chống ngấy, dẫn đến việc cơ thể ăn nhiều hơn.
Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con (khoảng 700-800g)
- Thơm: ¼ quả
- Cà chua: 2 quả
- Đậu bắp: 5 quả
- Dọc mùng: 2 nhánh
- Giá đậu: 100g
- Me chua chín: 50g
- Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ
- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách chế biến:
- Làm sạch và băm nhuyễn hành khô, tỏi.
- Làm sạch cá lóc, thái lát và ướp với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu trong khoảng 15-20 phút.
- Làm sạch và cắt lát xéo dài thơm, đậu bắp.
- Bổ cà chua.
- Tước vỏ dọc mùng, cắt mỏng, rửa sạch và chần nhẹ với nước sôi.
- Rửa sạch giá đậu.
- Làm sạch rau thơm và ngâm me chua đã chín với nước ấm.
- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, thêm ớt bột để tạo màu.
- Cho cá vào nồi, thêm nước và nấu canh, cùng với nước me chua và thơm. Bạn có thể hầm nước xương riêng để canh thêm ngọt.
- Khi nước sôi, vớt hết bọt phía trên để nước canh trong.
- Sau khoảng 3 phút nước sôi, khi cá sắp chín, bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng và giá đậu vào.
- Nêm thêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
- Khi thấy canh đã chín, tắt bếp và thêm rau thơm và tiêu.
Vì vậy, để tránh tăng cân và duy trì sức khỏe, hãy xây dựng chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên.
