Thịt chó và những loại rau kỵ kết hợp

Món thịt chó không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt chó với một số loại thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy, thịt chó kỵ rau gì? Đồ ăn, đồ uống nào không nên kết hợp với thịt chó? Chúng ta hãy tìm hiểu.

Mục lục

1. Tác dụng tuyệt vời của thịt chó
2. Thịt chó và những món kỵ
3. Những trường hợp không nên ăn thịt chó

Tác dụng tuyệt vời của thịt chó

Thịt chó là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Mỗi 100g thịt chó chứa khoảng 20g protein, 28g lipid, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng, vitamin khác. Theo y học cổ truyền, thịt chó có tính nóng, vị mặn, khi sử dụng thức ăn này có thể bổ trợ cho cơ thể, tăng cường sinh lý, tăng cường sức đề kháng, chữa bệnh phong thấp, tăng cường gân cốt, cơ bắp, bổ thận tráng dương và nhiều lợi ích khác. Thịt chó cũng có nhiều công dụng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh trong mùa lạnh.

Thịt chó và những món kỵ

Lương y Vũ Quốc Trung cảnh báo, khi kết hợp thịt chó với những thực phẩm sau đây sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại đồ ăn mà bạn nên tránh kết hợp với thịt chó:

1. Ăn thịt chó với tỏi

Tỏi có tính nóng, thịt chó cũng có tính nóng, khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ tạo nhiệt trong cơ thể.

2. Ăn thịt chó với rau sống

Khi ăn thịt chó chưa chế biến hoàn toàn, có thể nhiễm ấu trùng sán, đặc biệt là ấu trùng sán chó. Khi kết hợp với rau sống (thường chứa nhiều sán), nguy cơ nhiễm giun sán càng lớn.

3. Ăn thịt chó với lòng trâu

Nên kiêng kỵ kết hợp thịt chó với lòng trâu vì lòng trâu có vị ngọt, tính hàn, có thể gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa.

4. Ăn thịt chó với nước chè

Việc kết hợp thịt chó với nước chè sẽ tạo ra chất độc khi axit tannic trong lá chè kết hợp với chất đạm trong thịt chó. Chất này có thể làm cho ruột yếu đi, giảm lượng nước trong phân, gây táo bón và trĩ.

5. Ăn thịt chó với cá chép

Thịt chó tính cam ôn sinh thủy khí, còn cá chép tính vị cam hạ thủy khí. Khi ăn lẫn, dễ gây chứng hàn, nhiệt và kiết lỵ.

6. Ăn thịt chó với hải sản

Ăn thịt chó cùng mắm tôm và hải sản có thể gây bệnh tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm.

7. Ăn thịt chó với thịt gà

Thịt gà và thịt chó đều có tính nóng. Nên tránh ăn cùng lúc hai loại thực phẩm này để tránh tích nhiệt và gây ra rối loạn tiêu hóa. Nếu bạn muốn ăn thịt chó và thịt gà cùng lúc, hãy uống nước cam thảo để giảm nguy cơ tích nhiệt.

Ngoài ra, cũng không nên kết hợp thịt chó với các loại đồ uống khác như nước chè. Việc kết hợp này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Những trường hợp không nên ăn thịt chó

Người bệnh gút, huyết áp, tiểu đường: Thịt chó giàu đạm, ăn nhiều thịt chó có thể gây ra các vấn đề như gút, rối loạn mỡ máu và các bệnh lý khác liên quan đến tim mạch. Đối với những người mắc bệnh gút, cao huyết áp, tiểu đường và mỡ máu, việc ăn thịt chó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bệnh mạch máu não: Việc ăn thịt chó có thể gây hại cho người bệnh mạch máu não vì tính nóng của thịt chó có thể làm tăng huyết áp và gây vỡ mạch máu não.
Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai không nên ăn thịt chó vì có thể làm tăng axit uric, dẫn đến nguy cơ sản giật và tiền sản giật.
Người bệnh gan: Thịt chó không phù hợp cho người bệnh gan, vì tính ôn nhiệt của nó có thể làm gia tăng tình trạng bệnh.
Người có vết thương, mụn nhọt: Người có vết thương hở, lở loét nên tránh ăn thịt chó vì tính ôn nhiệt của thịt chó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Người bị mụn viêm cũng không nên ăn thịt chó vì có thể gây viêm nhiễm và lở loét nặng, khó lành.
Những người thể trạng yếu, cảm mạo: Những người này nên tránh ăn thịt chó vì tính ôn nhiệt của thịt chó có thể làm gia tăng triệu chứng cảm mạo và phát sốt.
Những người có thể chất âm hư: Chưa có nghiên cứu nào cho thấy thịt chó có công dụng bồi bổ cho những người có thể chất âm hư. Vì vậy, không nên ăn thịt chó trong trường hợp này.