Trứng rắn – món ăn với tên gọi khiến người ta thót tim, nhưng thực tế thì chúng hoàn toàn có thể ăn được. Tại một số vùng nông thôn ở Trung Quốc, người ta thường đi săn tìm những trứng hình dáng kỳ quặc trong rừng. Khám phá của họ khiến không ít người bất ngờ khi biết rằng đó chính là trứng rắn.
Trứng rắn – Sự kết hợp giữa linh hoạt và dinh dưỡng
Người dân địa phương tin rằng trứng rắn chứa nhiều chất dinh dưỡng không kém cả trứng gà hay trứng vịt. Hình dáng của chúng khá độc đáo, thon dài hơn một chút so với các loại trứng thông thường, dễ dàng phân biệt được. Chúng được coi là một loại thực phẩm quý giá và được ưa chuộng.
Ban đầu, trứng rắn được phát hiện tình cờ bởi một số đứa trẻ trong làng khi chơi ở rừng núi. Ngay từ lúc đó, chúng không biết đó là trứng gì và đã đem về hỏi người lớn. Ban đầu, hầu như tất cả các đứa trẻ đều sợ hãi khi biết đó là trứng rắn. Nhưng sau khi thử vị, không ít người đã thích mê và bắt đầu tìm kiếm chúng.
Công dụng và lợi ích của trứng rắn
Người dân Trung Quốc tin rằng trứng rắn có tác dụng kích thích ham muốn tình dục, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, trong tình trạng nguy kịch khi không thể ăn được thịt và trứng thông thường, việc ăn trứng rắn giúp cơ thể hấp thụ được hầu hết dưỡng chất.
Protein có trong trứng rắn cao hơn so với thịt rắn, và chúng có mùi tanh đặc trưng. Điều đặc biệt là trứng rắn không có lòng đỏ, chỉ có lòng trắng.
Cách thưởng thức trứng rắn
Trứng rắn cần được nấu chín trước khi ăn để tránh việc chúng có thể chứa ký sinh trùng từ môi trường hoang dã. Điều này cũng giúp ngăn chặn các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra. Hãy đảm bảo rằng trứng rắn đã được chế biến hoàn toàn chín.
Trứng rắn có thể nghe có vẻ đáng sợ, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon và độc đáo của nó. Hãy thử trứng rắn luộc – món ăn độc đáo và thú vị này ngay hôm nay!
Nguồn ảnh: Pixabay
