Sâm đại hành là một loại cây củ thân thảo, độ cao trung bình từ 30-60 cm, hiếm thấy trên thị trường. Với ngoại hình đặc biệt của nó, loại cây này có giá trị quý hiếm và nổi tiếng với mức giá lên tới 200.000 đồng/kg.
Mục lục
Sâm đại hành – Vẻ đẹp vàng tươi
Sâm đại hành có lá hình mũi mác dài, có gân chạy song song, củ có dạng giống hành tím với vảy màu hồng đỏ. Hoa sâm mọc thành chùm, có màu vàng nhạt hoặc trắng. Loại cây này thường phát triển ở các vùng đất miền Bắc và miền Trung của Việt Nam.
Sâm đại hành – Ứng dụng đa dạng
Sâm đại hành không chỉ được sử dụng với mục đích dược liệu mà còn là một loại rau ăn ngon và bổ dưỡng. Củ sâm đại hành có thể được sấy khô để sử dụng làm thuốc hoặc dùng trong các món ăn như xào, hầm chân giò, nấu nước hay ngâm rượu. Trong đó, món chân giò hầm sâm đại hành là một món ăn nổi tiếng.
Sâm đại hành – Lợi ích sức khỏe
Sâm đại hành không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sâm đại hành giúp bổ máu, điều hòa kinh nguyệt, chữa trị các bệnh viêm trực tràng, rối loạn tiêu hóa và nhiều bệnh về hô hấp. Ngoài ra, sâm đại hành còn có khả năng chữa bệnh ngoài da và giúp tiểu lợi. Các nghiên cứu y học cho thấy sâm đại hành có tác dụng tiêu diệt một số loại vi khuẩn như Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus mycoides…
Sâm đại hành – Đắt đỏ và quý hiếm
Với những giá trị vượt trội và hiếm có, loại cây sâm đại hành không phải ai cũng có thể mua được. Người tiêu dùng chỉ có thể tìm thấy sâm đại hành ở những nơi trồng hoặc các nhà thuốc đông y, chợ mạng với mức giá cao từ 100.000 – 150.000 đồng/kg cho sâm tươi và khoảng 200.000 đồng/kg cho sâm khô.
Sâm đại hành là một loại cây có giá trị không chỉ về mặt dược liệu mà còn được sử dụng trong ẩm thực. Với những lợi ích sức khỏe và hương vị riêng biệt, sâm đại hành đích thực là một loại cây quý hiếm.
