Cherry với hương vị đậm đà và mùi thơm thư thái đang trở thành một trong những loại quả được yêu thích tại Việt Nam. Không chỉ giàu vitamin C và A, cherry còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh việc ăn trực tiếp hoặc chế biến thành mứt, ngâm cherry trong rượu cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức loại trái cây này. Với bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách ngâm rượu cherry ngon lành tại nhà một cách đơn giản nhất.
Mục lục
Cách ngâm rượu cherry đơn giản tại nhà
Nguyên liệu ngâm rượu cherry
Để tạo ra những chai rượu cherry thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Cherry tươi: 1kg
- Rượu trắng: 3 – 4 lít với nồng độ 40 – 45 độ
- Bình ngâm: bình thủy tinh hoặc bình sành
- Đường trắng: 200g
Các bước ngâm rượu cherry
Bước 1: Rửa sạch cherry bằng nước lã và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút. Sau đó, hứng cherry ra rổ và để ráo nước trong khoảng 30-45 phút.
Bước 2: Ngâm cherry với đường, lưu ý rằng lớp quả cherry cần phải được phủ một lớp đường. Đậy kín bình và để ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Trong quá trình ngâm cherry với đường, nên lắc bình để đường thấm đều.
Bước 3: Sau 1 tuần ngâm cherry với đường, tiếp tục đổ rượu trắng vào bình và ngâm tiếp trong 1 tháng. Lưu ý rằng, thời gian ngâm càng lâu thì mùi vị của cherry càng đậm hơn và thơm phức.
Sử dụng rượu cherry như thế nào cho hiệu quả
Rượu cherry có nhiều công dụng tuyệt vời và để tận hưởng đầy đủ lợi ích của nó, bạn nên sử dụng một cách hợp lý như sau:
- Uống từ 150-200ml rượu cherry mỗi ngày, đều đặn trong các bữa ăn. Tránh lạm dụng loại thức uống này.
- Rượu cherry cũng là một lựa chọn tuyệt vời để giải khát sau khi tập thể dục hoặc thể thao. Dùng rượu cherry cùng với đá lạnh sẽ mang lại cảm giác sảng khoái sau khi uống.
Qua những chia sẻ trên, bạn đã thấy cách ngâm rượu cherry không hề phức tạp như bạn nghĩ. Hãy tham khảo kỹ và áp dụng công thức này để có những chai rượu cherry thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!