Cây nho cần được chăm sóc và điều chỉnh để đạt hiệu suất tốt nhất trong việc ra hoa và cho quả. Một trong những kỹ thuật quan trọng trong nghề trồng nho là cắt tỉa cành. Kỹ thuật này có tác động lớn đến tình trạng và chất lượng cây nho. Hãy cùng tìm hiểu về kỹ thuật cắt tỉa cành và cách thức thực hiện để cây nho phát triển mạnh mẽ và mang lại quả chín đẹp.
Cắt cành – Mục đích và tác dụng
Cắt cành là một quy trình quan trọng trong trồng nho, nhằm loại bỏ các bộ phận không cần thiết như cành, ngọn, lá… Việc cắt cành giúp cây nho tạo ra những búi hoa trên những cành non. Nếu không cắt cành, cây nho có thể nẩy mầm nhưng không thể cho hiệu suất cao. Mục đích của việc cắt cành là:
- Điều chỉnh số lượng cành gỗ vừa phải, duy trì cây nho ở dạng có lợi và dễ quản lý, giúp cây nho có sức sống tốt nhất và đạt năng suất ổn định qua các năm.
- Đảm bảo cành quả ở vị trí đã xác định.
- Tăng cường ánh sáng cho cành quả và giảm sự sinh trưởng quá mức của cành vượt.
- Tạo ra quả có kích thước lớn, màu sắc đẹp, chất lượng tốt và chín đúng thời gian.
- Điều chỉnh năng suất của cây nho để đạt mức độ phù hợp, cải thiện chất lượng quả, giảm thiệt hại do quả thối và đảm bảo chùm nho không quá chặt trên các vùng mưa nhiều.
Tuy nhiên, việc cắt cành cũng có tác động đến đặc tính của cây nho. Cắt cành quá sâu, cưa ngắn hoặc cắt nhiều cành tái sinh có thể làm giảm khả năng tổng hợp chất hữu cơ của cây nho và giảm sản phẩm quang hợp. Nếu cắt cành quá ngắn, cây sẽ phát triển chậm và cho ít quả. Do đó, việc cắt cành phải được thực hiện một cách cân nhắc và phù hợp với từng trường hợp cụ thể.
Mùa vụ cắt cành
Ở nước ta, cây nho sinh trưởng quanh năm, do đó có thể cắt cành vào bất kỳ lúc nào trong năm. Tuy nhiên, cần tránh một số thời điểm không thuận lợi như khi nhiệt độ quá cao trong các tháng 6 và mưa lớn trong tháng 10 (tại Ninh Thuận). Thường người trồng nho ở Ninh Thuận chia ra làm 3 vụ cắt cành trong một năm:
- Vụ Đông xuân: cắt cành vào tháng 11-12-1 dương lịch. Vụ này cho năng suất cao và quả có màu đẹp do thời tiết mát, quá trình đồng hóa của cây diễn ra thuận lợi.
- Vụ Xuân hè: cắt cành vào tháng 4-5 dương lịch. Vụ này cũng cho năng suất cao, nhưng nếu cắt trễ, cây dễ bị héo chùm hoa khi gặp thời tiết nóng vào tháng 6. Nếu cắt sớm hơn, thời gian quả chín rơi vào tháng nóng, làm giảm chất lượng của quả.
- Vụ Thu đông: cắt cành vào tháng 9-10. Vụ này năng suất thấp hơn các vụ khác do cây nho ra hoa trong những tháng mưa lớn, dễ bị nấm bệnh phá hoại.
Kỹ thuật cắt cành quả cho cây nho
Khi cây nho bắt đầu ra hoa, cần bẻ cành mang hoa để tránh mất hoa do gió. Khi cành mang hoa dài khoảng 1,25m, cần bấm ngọn và tỉa bỏ chồi nách trên cùng một cành để tập trung dinh dưỡng cho hoa và quả. Tiến hành loại bỏ thường xuyên các cành yếu, duy trì mật độ cành vừa phải là khoảng 6-8 cành/m2.
Cần tỉa bỏ những cành quá dày và yếu, chỉ giữ lại khoảng 10-20 cành xương cá tùy thuộc vào giống nho và điều kiện dinh dưỡng. Khi cành xương cá dài khoảng 1,2m, cần bấm ngọn và không để nho ra ngọn nữa. Trên cành xương cá, cần giữ lại ít nhất 12 lá khỏe mạnh.
Tổng kết
Kỹ thuật cắt tỉa cành quả cho cây nho là một quy trình quan trọng trong trồng nho. Đúng thời điểm cắt và tỉa cành sẽ giúp cây nho phát triển tốt, đạt hiệu suất cao và cho quả chín đẹp. Việc chọn đúng vị trí và đối tượng cắt, cùng với việc duy trì mật độ cành phù hợp, sẽ giúp cây nho có sức sống tốt và đảm bảo quả nho đạt chất lượng tốt. Do đó, kỹ thuật cắt tỉa cành quả là một yếu tố quan trọng để đảm bảo kinh tế và chất lượng trong việc trồng nho.
