Mùa đông này, món ngan cháy tỏi đang làm mưa làm gió trong giới trẻ Hà Nội. Thịt ngan thơm ngon kết hợp với mùi tỏi đậm đà tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Quán Thủy Ngan – Ngôi “Mẹ Đẻ” của Ngan Cháy Tỏi
Địa chỉ: 51 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở: 11:00 – 13:30
Khi nhắc đến ngan cháy tỏi, không thể không nhắc đến Quán Thủy Ngan, nơi được gọi là “mẹ đẻ” của món ăn này. Bà chủ quán, bà Thủy, cho biết món ngan cháy tỏi được chị của bà, chị Thanh Trà, sáng tạo ra. Lúc đó, khi ngan luộc còn thừa về nhà, chị Thanh Trà đã thử tẩm ướp ngan với nước sốt, gia vị, hành tỏi và rán lên chảo. Ban đầu, chị chỉ muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình, nhưng không ngờ món ăn lại trở nên quá hợp vị.
Một lần nọ, khi bà Thủy ngồi trông quán và tự mình ăn món này, khách hàng thấy và muốn thử. Nhanh chóng, thông tin về món ngan cháy tỏi này được truyền tai nhau, và từ đó món ăn này trở nên rất được ưa chuộng.
Ngan cháy tỏi có thịt ngan mềm ngọt, thịt vàng giòn được xóc cùng tỏi phi và hành tỏi. Đặc biệt, nước chấm độc quyền tại quán càng làm tăng thêm vị đậm đà cho món ngan. Khi ăn, bạn có thể gắp một đũa thịt ngan và tỏi cùng với rau húng, rưới nước chấm gừng và ớt. Miếng thịt béo ngậy, tỏi thơm giòn, và rau húng tạo thêm vị ngon tròn đầy.
Quán Ngan Cháy Tỏi – 69-71 Hàng Thiếc
Địa chỉ: 69-71 Hàng Thiếc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở: 10:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
Quán Ngan Cháy Tỏi ở Hà Nội nổi tiếng với các món ngan cháy tỏi, ngan chặt, bún và canh măng. Với một đĩa ngan cháy tỏi, bạn sẽ có cảm nhận thịt ngan thơm ngon, mềm mịn không bị khô, và gia vị hấp dẫn. Đây là một món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè.
Quán có không gian hẹp nhưng dài, mỗi bàn là một mâm đặt trên ghế làm bàn. Mặc dù diện tích khiêm tốn, nhưng không gian tại quán rất ấm cúng và thân thiện.
Quán Ngan Cháy Tỏi – 16 Hàng Cân
Địa chỉ: 16 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở: 10:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
Quán Ngan Cháy Tỏi ở Hà Nội không cần quá xa hoa, chỉ là một quán nhỏ với bàn ghế nhựa dài từ trong quán ra vỉa hè. Quán mở cửa vào buổi trưa và tối, phục vụ các món ăn từ ngan.
Ngan luộc ở đây đã nổi tiếng từ lâu, với thịt ngan mềm, chắc, ngọt và không bị quá mỡ. Bây giờ có thêm món ngan cháy tỏi với công thức nước chấm độc quyền, mang đến hương vị đậm đà cho miếng ngan. Bạn có thể thêm canh măng hoặc bún măng để gia tăng hương vị. Canh măng tại quán có nước dùng ngọt thơm, có nhiều măng và tiết.
Ngoài ra, quán còn có bún trộn, bún chả, và các món chua cay với vị tỏi, thích hợp để chấm ngan hoặc trộn bún.
Những quán ngan cháy tỏi ở Hà Nội này thực sự đáng để ghé thăm. Với hương vị độc đáo và không gian thân thiện, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi thưởng thức món ngan cháy tỏi tại đây.
