Nấm Truffle là một nguyên liệu gia vị thượng hạng, luôn được săn đón bởi những thực khách sành ăn và là một trong những món ăn đắt đỏ nhất thế giới. Nhưng vì sao nấm Truffle có giá thành cao đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về loại nấm đặc biệt này!
Mục lục
Nấm Truffle là gì?
Nấm Truffle thường được biết đến với tên gọi “nấm cục” bởi vì nó có hình dáng giống những khối đá nhỏ. Loại nấm này phân bổ chủ yếu ở vùng ôn đới như miền Tây nước Ý và vùng Périgord phía Tây Nam nước Pháp. Nấm Truffle thường ký sinh trong bộ rễ của cây sồi và mọc sâu trong lòng đất.
Vì sao nấm Truffle đắt đỏ nhất thế giới?
Nấm Truffle luôn được xếp hạng vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhất thế giới vì độ khan hiếm và giá trị hương vị mà chúng mang lại. Việc tìm kiếm nấm Truffle là một công việc khó khăn và chỉ có thể thực hiện bằng cách sử dụng chó săn. Chính vì điều này mà nấm Truffle chỉ xuất hiện ở một số vùng địa lý đặc thù, dẫn đến sản lượng không nhiều và đẩy giá thành của chúng lên cao theo quy luật cung-cầu.
Ngoài ra, nấm Truffle còn được săn đón vì hương vị độc đáo của nó. Loại nấm này mang đến một mùi hương đặc biệt, gắn liền với thiên nhiên, khiến người ta say đắm như “mùi hương của người tình”. Chỉ cần một vài miếng lát nhỏ nấm Truffle là có thể biến một món ăn thông thường trở nên hấp dẫn, độc đáo và quyến rũ.
Các loại nấm Truffle
Hiện nay, trên thế giới có hơn 100 loại nấm Truffle, được phân loại theo màu sắc. Chúng ta có nấm Truffle đen và nấm Truffle trắng. Nấm Truffle đen sinh trưởng ở vùng Périgord phía Tây Nam nước Pháp và có mùi hương và hương vị đặc trưng. Trong khi đó, nấm Truffle trắng thường mọc ở nước Ý và có giá thành thấp hơn. Chúng mang đến một hương vị thơm đậm, hòa quyện giữa đất đỏ châu Âu và mùi đất ẩm sau mưa.
Lợi ích của nấm Truffle đối với sức khỏe
Nấm Truffle không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nấm này có khả năng ngăn chặn ung thư, tăng cường khả năng ghi nhớ, cải thiện hệ miễn dịch tự nhiên, và cả cải thiện làn da. Nấm Truffle cũng được sử dụng như một thành phần trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh phổ biến như bệnh tim mạch vành, cao huyết áp và rối loạn thần kinh.
Thưởng thức nấm Truffle tại nhà hàng fine dining Hà Nội
Do tính đắt đỏ và khan hiếm, bạn có thể thưởng thức nấm Truffle tại các nhà hàng cao cấp như nhà hàng GU Bistronomy. Tại đây, nấm Truffle được sử dụng như một gia vị quý hiếm trong các món ăn. Bạn có thể khám phá hương vị nấm Truffle qua các món phổ biến như Tartare Bò Wagyu hoặc Bò Wagyu Hầm Kiểu Parmentier. Chúng ta hãy đến và trải nghiệm hương vị đặc biệt của nấm Truffle tại GU Bistronomy – một nhà hàng fine dining đẳng cấp tại Hà Nội.
Địa chỉ: 60 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0973816060
Email: gubistronomy@wff.vn
Website: https://gubistronomy.com/
Fanpage GU Bistronomy: https://www.facebook.com/GUBistronomy
Hãy đến và tận hưởng không gian ẩm thực đẳng cấp tại GU Bistronomy – nơi để thưởng thức “viên kim cương trong nhà bếp”!
