Singapore không chỉ nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và con người thân thiện, mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo. Với đa dạng về văn hóa và sắc tộc, Singapore trở thành điểm đến của những người yêu thích ẩm thực. Dưới đây là danh sách 8 món ngon đường phố mà bạn không thể bỏ qua khi đến Singapore.
Mục lục
Món ngon đường phố ở Singapore
Chè đá bào Singapore
Nếu bạn đến Singapore vào mùa hè, hãy thử món chè đá bào thơm mát và đầy màu sắc. Món này rất phổ biến trên các con phố Singapore, nhưng bạn nên tới phố Liang Seah để cảm nhận hương vị độc đáo nhất. Chè đá bào Singapore có màu sắc bắt mắt, được làm từ cendol dẻo. Khác với đá bào Việt Nam, đá bào Singapore mềm và mịn như kem. Mặc dù giá hơi cao, từ 5-7 đô la Singapore, nhưng mỗi suất đều rất đầy đặn, đủ ăn cho 2 người.
Thịt xiên nướng satay
Khi nhắc đến ẩm thực đường phố Singapore, người ta không thể không nhắc đến món thịt xiên nướng satay. Thịt được tẩm ướp gia vị đặc trưng của người Singapore, sau đó xiên vào que và nướng chín trên bếp than hồng. Mùi thơm quyến rũ từ thịt ăn kèm với đậu phộng, nước sốt cà và vài lát dưa chuột, sẽ mang lại nguồn cảm hứng bất tận cho chuyến du lịch của bạn tại đảo quốc. Thịt xiên nướng satay còn rất đa dạng, từ thịt lợn, thịt cừu đến thịt gà.
Otah-otah
Món Otah-otah là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu có sẵn tại Singapore như bột cá thu, nghệ, chanh, gừng và nước cốt dừa. Những nguyên liệu này được trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định, sau đó gói cẩn thận trong lá chuối xanh hoặc lá dừa. Tiếp đến, món ăn được nướng chín trên bếp lửa hồng cho tới khi thơm ngon. Một lần thưởng thức hương vị của bánh Otah và bạn sẽ không thể quên.
Bánh mì nướng kaya
Bánh mì nướng kaya là một trong 8 món ngon đường phố tại Singapore mà bạn không thể bỏ qua. Người Singapore thích ăn bánh mì nướng kaya vào buổi sáng. Loại bánh mì này được nướng trên than hồng và ăn kèm với sốt Kaya – một loại nước sốt làm từ mứt dừa, sữa và đường.
Sup tulang
Món Sup tulang có màu sắc hấp dẫn và còn được gọi là ống tủy đỏ. Nó được làm từ xương ống nguyên tủy trong nồi nước dùng, sau đó được tẩm ướp gia vị và ninh cùng sốt cà chua cho hương vị đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ hút phần tủy ở bên trong xương và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này. Đây là món ăn đêm giúp bạn ấm bụng khi khám phá cuộc sống về khuya ở đảo quốc.
Chai Tao Kway
Chai Tao Kway, hay còn gọi là món cà rốt chiên, không có cà rốt như tên gọi của nó. Nguyên liệu để làm món này là củ cải trắng, bột gạo hấp chín và chiên cùng hành tây, tỏi, trứng ốp la. Khi món ăn chín, thêm chút rau thơm và giá để tăng vị thơm ngon, mà lại không gây ngán. Bạn có thể thưởng thức món này ở bất kỳ khu phố nào tại Singapore, nhưng nơi nổi tiếng nhất và ngon nhất là khu Chinatown.
Cháo ếch
Cháo ếch Singapore là một món ăn để bạn nhớ mãi. Thịt ếch được xào cùng các gia vị như hành khô, gừng và nước xâm xấp, sau đó đun lửa lớn cho tới khi gần cạn, thêm hành và đun nhỏ lửa. Món ăn gồm cháo trắng theo phong cách Quảng Đông ăn kèm với sốt ếch kungpao cay cay, mặn mặn. Bạn có đủ dũng cảm để thưởng thức món ngon đường phố này không?
Chè Cendol
Để kết thúc hành trình tìm kiếm 8 món ngon đường phố tại Singapore, hãy thưởng thức chè Cendol. Món tráng miệng này truyền thống và nổi tiếng tại Singapore. Bạn có thể tìm thấy nó ở bất kỳ nơi nào, từ chợ đến trung tâm thương mại và nhà hàng sang trọng. Chè Cendol được làm chủ yếu từ nước cốt dừa và bánh lọt hương dứa. Ở thập kỷ 80, bạn có thể thấy những chiếc xe di động bán chè Cendol khắp nơi. Dùng một tô chè Cendol trong những ngày hè nóng bức, thơm ngon và mát lạnh, sẽ mang lại sự thư thái tuyệt vời.
Ngoài vẻ đẹp tự nhiên, môi trường trong lành và những địa điểm tham quan độc đáo, Singapore còn hấp dẫn du khách bằng nét ẩm thực độc đáo trên đường phố. Hãy nhớ thưởng thức đủ 8 món ngon đường phố tại Singapore khi bạn có dịp đến đây.
