Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về top 9 món ăn có giá thành trên trời, quý hiếm bậc nhất.
Mục lục
1. Yến sào
Yến sào là một món cao lương mỹ vị của Việt Nam và nhiều nước Đông Nam Á khác. Món này được xếp vào hàng Bát Trân (8 món cao lương) dành cho vua chúa thời xưa. Chim yến, nguồn gốc của yến sào, khá khó khăn trong khai thác và nuôi. Tuy nhiên, yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm và được cho là có tác dụng tăng sức miễn dịch. Giá của mỗi 100gr yến sào có thể lên tới 3-6 triệu đồng, biến nó thành một trong những món ăn đắt đỏ và quý hiếm nhất Việt Nam.
2. Cá chép hấp sâm tam thất bắc
Món cá chép hấp sâm tam thất bắc rất ít gặp và thường chỉ người dân một số vùng núi mới được thưởng thức. Cá chép hấp sâm tam thất có nguồn gốc từ Trong Quốc. Để làm món này, nhất thiết phải chọn được cá chép sông, suối. Cá lớn, trọng lượng từ 3-5kg trở lên. Cá chép hấp sâm tam thất bắc giúp bổ máu, phòng ngừa các bệnh về xương khớp. Món này đặc biệt hợp khẩu vị với người vùng khí hậu lạnh.
3. Sâm cầm
Sâm cầm từng là một vật phẩm quý tiến vua nổi tiếng thời xưa. Thịt sâm cầm rất bổ dưỡng và có tác dụng nâng cao sức khoẻ, tráng dương. Có nhiều cách làm món thịt chim sâm như hấp, hầm thuốc bắc, nướng, bào huyết. Thịt chim này rất được các quý ông săn lùng để bồi bổ cơ thể.
4. Cá Anh Vũ
Cá Anh Vũ, còn có cái tên “Văn Lang đệ nhất ngư”, nổi tiếng ở Việt Nam. Loài cá này chỉ sống ở những con sông có vực sâu, nước chảy trong suốt. Tìm và bắt cá Anh Vũ rất khó khăn và số lượng càng ngày càng ít. Thịt cá Anh Vũ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Nhiều người tin rằng cá này mang lại may mắn trong kinh doanh, vì vậy nó cũng là một lựa chọn đặc biệt cho các doanh nhân trong những dịp tiếp đãi khách quý, đối tác quan trọng.
5. Vi cá mập
Vi cá mập là một món ăn đắt đỏ và đặc biệt bổ dưỡng. Sụn cá mập có chứa chondroitin có tác dụng chữa trị nhiều bệnh xương khớp, bổ mắt, chữa các bệnh về giác mạc, đau mắt, mỏi mắt. Ngoài ra, vi cá mập còn có nhiều công dụng khác như bồi bổ cơ thể, bổ sung can xi, phốt pho, kẽm thúc đẩy phát triển xương, bổ thận và tuyến tiền liệt.
6. Bào ngư
Bào ngư là một loại hải sản giá cao nhất, không chỉ ở Việt Nam. Thịt bào ngư có hương vị đặc biệt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sinh lực nam giới, bổ thận, tráng dương, tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng huyết áp và dưỡng da. Món gà hầm bào ngư cùng tinh dầu quế là một món ăn bổ dưỡng cho người mới khỏe lại sau ốm.
7. Rùa vàng
Rùa vàng thuộc nhóm động vật quý hiếm và bị cấm săn bắt. Thịt rùa vàng được cho là tinh khiết, đại bổ và có công dụng chữa các bệnh tim mạch, tăng cường khí huyết. Rượu huyết rùa vàng cũng là một món đặc biệt với tác dụng thần kỳ cho sức khỏe nam giới và tăng cường sinh lý.
8. Tôm hùm
Tôm hùm là một món hải sản phổ biến và rất đắt đỏ. Tôm hùm bông là loại tôm hùm có giá trị cao nhất, thường được bán với giá 3 triệu đồng/kg loại lớn. Tôm hùm có dinh dưỡng giàu, cung cấp lượng lớn calo, đạm, vitamin A, canxi và sắt. Nhiều món ăn từ tôm hùm như nướng phô mai, tiết canh tôm hùm, tôm hùm nướng bơ tỏi làm say đắm mọi thực khách.
9. Gà đen nhúng nhựa đường
Gà đen nhúng nhựa đường là một món ăn đặc biệt và có giá trị cao. Có 4 loại gà đen nổi tiếng ở Việt Nam là gà Hắc Phong của Trung Quốc, gà đen Indo, gà H’mông và gà Ô Kê. Món gà đen nhúng nhựa đường được cho là rất bổ ích cho sức khỏe.
Đây là top 9 món ăn có giá trị cao và quý hiếm nhất của Việt Nam. Nếu bạn có cơ hội, hãy thưởng thức những món này để trải nghiệm hương vị đặc biệt.
