Gà thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAHP là phương pháp nuôi gà sạch và chất lượng, nhằm tạo ra nguồn thực phẩm an toàn và sạch cho xã hội. Quy trình hướng dẫn chăn nuôi gà thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAHP được cung cấp bởi Chi cục Chăn nuôi Thú y tỉnh Bình Định. Mục tiêu của quy trình này là xây dựng chuỗi cung ứng sản xuất thịt gà tiêu chuẩn chất lượng cao và xuất khẩu thịt gà ra thị trường Quốc tế.
Mục lục
Phạm vi áp dụng
Quy trình này áp dụng cho việc chăn nuôi gà thả vườn ở gia trại và trang trại.
Chuẩn bị các điều kiện và yêu cầu khi chăn nuôi
Để đảm bảo quá trình sản xuất an toàn và hiệu quả, cần chuẩn bị các điều kiện chăn nuôi như sau:
1. Lựa chọn địa điểm
- Tránh xây dựng trại gần đường giao thông và khu dân cư đông đúc.
- Đảm bảo diện tích đất đủ lớn để xây dựng chuồng nuôi và các khu vực phụ trợ.
- Xây tường rào xung quanh khu vực chăn nuôi để ngăn chặn gia súc khác và người lạ vào được trong trại.
2. Thiết kế chuồng nuôi, vườn thả, khu phụ trợ và các dụng cụ cần thiết
- Thiết kế chuồng nuôi rộng rãi và thoáng mát, với kích thước phù hợp để chăn nuôi từ 500 – 1000 gà.
- Chuồng nuôi cần có mái lợp và nền chuồng đầm kỹ. Xung quanh chuồng cần xây tường rào và có hiên rộng để bảo vệ chuồng khỏi thời tiết xấu.
- Vườn thả phải được san lấp phẳng và không có quá nhiều cây bụi. Cần trồng cây ăn quả tạo bóng mát và có các hố tắm cát cho gà.
- Chuồng nuôi, vườn thả và các dụng cụ chăn nuôi cần đảm bảo vệ sinh và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
- Khu phụ trợ bao gồm nhà ở, kho chứa nguyên vật liệu và phòng vệ sinh. Cần đặt riêng bên ngoài khu chuồng nuôi và có hàng rào ngăn cách 2 khu vực.
3. Con giống
- Lựa chọn gà giống như gà Mía hoặc các gà lai như gà Mía × Lương phượng, gà Lạc thủy × Lương phượng, gà Ri × Lương phượng,…
- Con giống phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn giống và có giấy tờ nguồn gốc đầy đủ từ nơi bán.
4. Thức ăn chăn nuôi
- Sử dụng thức ăn và nguyên liệu thức ăn không mốc, không vón cục, không có tạp chất.
- Thức ăn hỗn hợp viên phải có nhãn mác rõ ràng và còn hạn sử dụng. Nên sử dụng thức ăn của các hãng sản xuất có uy tín trên thị trường.
- Thức ăn và nguyên liệu thức ăn phải được bảo quản đúng cách và không được để chung với các chất bảo vệ thực vật hoặc xăng, dầu.
5. Nước uống
- Sử dụng nguồn nước uống từ giếng khoan, giếng đào hoặc nước máy công cộng. Tránh sử dụng nước từ sông, suối hoặc ao hồ.
- Nước uống phải được kiểm tra và đảm bảo không có vi khuẩn gây hại và không có kim loại nặng gây độc.
- Nước uống phải được lưu trữ trong bồn hoặc bể có nắp đậy và được dẫn vào chuồng nuôi bằng ống nhựa.
6. Vệ sinh thú y
- Thực hiện mặc bảo hộ lao động khi tiếp xúc với đàn gà.
- Thường xuyên sát trùng chuồng nuôi, dụng cụ và thiết bị.
- Tiêm phòng đầy đủ các loại vacxin cho gà theo lịch hướng dẫn.
- Ghi chép đầy đủ lịch tiêm phòng và sử dụng thuốc kháng sinh.
7. Quản lý chất thải và xác chết
- Bố trí riêng một nơi để chứa phân và tiêu hủy chất thải.
- Tiến hành sát trùng và diệt khuẩn trong khu chăn nuôi và hố chứa xác chết.
- Kiểm soát chất thải khác như ni lông, chai lọ dựng thuốc để tiêu hủy.
- Giữ vệ sinh nước rửa chuồng để không gây ô nhiễm môi trường.
8. Ghi chép số liệu
- Thiết lập các sổ ghi chép như sổ ghi chép hàng ngày, sổ tiêm phòng và điều trị bệnh, sổ nhập xuất thức ăn và các vật tư khác, sổ xuất bán sản phẩm chăn nuôi.
Xây dựng kế hoạch chăn nuôi
Lập kế hoạch chăn nuôi bao gồm xác định thời điểm nhập gà nuôi, tu sửa chuồng trại, dụng cụ và chuẩn bị kinh phí mua con giống, thức ăn, thuốc thú y.
- Xác định thời gian nhập gà nuôi dựa trên thời điểm bán gà thịt tốt nhất trong năm.
- Kiểm tra lại chuồng nuôi, kho chứa, dụng cụ, trang thiết bị để tu bổ, sửa chữa và phun sát trùng trước khi nhập gà.
- Chuẩn bị kinh phí mua con giống, thức ăn, thuốc thú y và cần có ít nhất 35% tổng kinh phí đầu tư ban đầu.
Kỹ thuật nuôi gà lấy thịt
I. Chọn giống gà 01 ngày tuổi trước khi nuôi
- Dựa vào đặc điểm ngoại hình để lựa chọn con giống.
- Lựa chọn gà con có ngoại hình tiêu chuẩn về màu lông, mỏ thẳng, chân mập và da chân bóng.
II. Kỹ thuật nuôi gà con, gà dò từ 0-8 tuần tuổi
- Chuẩn bị các dụng cụ chăn nuôi như rèm che, chất độn chuồng, máng uống, máng ăn, quây úm và chụp sưởi.
- Thực hiện tuần tự các công việc như kiểm tra số lượng gà, loại bỏ gà chết và gà không đạt tiêu chuẩn, nhận gà vào quây và đưa ra khỏi chuồng úm.
- Cho gà uống nước và cho ăn đúng cách.
- Kiểm soát nhiệt độ và ánh sáng trong quây.
- Đảm bảo vệ sinh và đảm bảo môi trường sống tốt cho gà.
III. Kỹ thuật nuôi gà vỗ béo từ 9-16 tuần tuổi
- Chuẩn bị dụng cụ và chuồng chăn nuôi như rèm che, hố sát trùng, máng uống, máng ăn và chuồng nuôi.
- Điều chỉnh ánh sáng và nhiệt độ trong chuồng.
- Cho gà ăn và uống đúng cách.
- Đảm bảo vệ sinh và đảm bảo môi trường sống tốt cho gà.
IV. Chế độ dinh dưỡng cho gà
- Sử dụng thức ăn hỗn hợp viên thích hợp cho từng giai đoạn nuôi.
- Đảm bảo cung cấp đủ thức ăn và nước uống cho gà.
Tổng kết:
Quy trình nuôi gà thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAHP là công việc đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chăm sóc cẩn thận. Bằng cách tuân thủ quy trình hướng dẫn, chăn nuôi gà thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAHP sẽ mang lại lợi ích kinh tế và cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho xã hội.
