Xúc xích luộc là một món ăn dễ dàng để thực hiện và rất ngon miệng. Nhưng làm sao để chúng mềm mịn, chín đều và đảm bảo dinh dưỡng? Hãy cùng tìm hiểu cách luộc xúc xích ngon nhất!
Mục lục
Hấp xúc xích trên bếp
Bước 1: Đun nước sôi
Trước tiên, đổ nước vào nồi và đun sôi mạnh mẽ. Lưu ý chọn một nồi đủ rộng để chứa số lượng xúc xích muốn hấp. Đổ nước vừa phải để khi cho xúc xích vào nồi, nước chỉ đủ ngập xúc xích mà không tràn ra ngoài.
Bước 2: Cho xúc xích vào nồi
Tiếp theo, nhẹ nhàng thả từng chiếc xúc xích vào nồi nước sôi. Đừng cho tất cả cùng một lúc để tránh bị bắn. Điều này sẽ giúp bạn tránh bị bỏng khi hấp xúc xích.
Bước 3: Hấp xúc xích trong khoảng 30 phút
Hấp xúc xích trong khoảng 30 phút. Thời gian này sẽ đảm bảo xúc xích nấu chín đều từ trong ra ngoài, giúp món ăn thêm ngon miệng. Lưu ý, nếu bạn hấp nhiều xúc xích hoặc mẻ lớn hơn, hãy đun thêm 10 phút để đảm bảo chín đều. Bạn có thể kiểm tra bằng cách vớt ra một chiếc xúc xích, cắt đôi để kiểm tra. Nếu xúc xích đã chín, hãy vớt toàn bộ ra.
Bước 4: Vớt xúc xích ra ngoài
Khi xúc xích đã chín, vớt chúng ra ngoài và để ráo. Bạn có thể sử dụng kẹp hoặc muôi thủng để loại bỏ nước thừa, giúp xúc xích thêm thơm ngon. Hoặc đổ nồi xúc xích vào chậu để nước chảy đi dễ dàng. Nếu chưa ăn hết, bạn có thể để xúc xích trong nước ấm để giữ nhiệt độ cho đến khi sử dụng.
Sau khi luộc xúc xích, bạn có thể ăn ngay hoặc rán để tăng hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, xúc xích cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xúc xích xào rau củ, bánh mì xúc xích, xúc xích xào chua ngọt hay xúc xích chiên lốc xoáy.
Luộc xúc xích trong lò vi sóng
Ngoài phương pháp trên, bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để luộc xúc xích. Hãy làm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Rót nước vào bát
Hãy rót nước vào một bát phù hợp với lò vi sóng. Bát nhựa hoặc thủy tinh đều được sử dụng, chỉ cần chọn một bát đủ rộng để đựng xúc xích.
Bài viết liên quan:
Bước 2: Khía xúc xích
Dùng dao xắt và khía một đường dọc bên ngoài vỏ xúc xích để hạn chế việc xúc xích bị nổ khi đun. Đơn giản nhỉ?
Bước 3: Luộc trong lò vi sóng
Cho xúc xích vào bát nước và đặt vào lò vi sóng. Luộc trong vòng 75 giây ở chế độ công suất cao. Kiểm tra bằng cách cắt một mẩu trên đầu xúc xích. Nếu chưa nóng đều, luộc thêm 30 giây nữa. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách nhìn vào kết cấu xúc xích. Nếu vỏ ngoài nhăn nheo và sẫm màu hơn, nghĩa là đã chín.
Bước 4: Vớt xúc xích ra và để ráo
Vớt xúc xích ra khỏi bát và để nước ráo trước khi dùng.
Cách tăng hương vị cho xúc xích
Để làm món xúc xích luộc ngon hơn, bạn có thể thêm gia vị vào nước trước khi hấp. Thử các loại gia vị sau:
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Ý
- 1/4 thìa ớt cayenne
Ngoài ra, bạn có thể thay nước bằng bia để luộc xúc xích, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn. Dù tốn một chút công sức hơn, nhưng chắc chắn xúc xích luộc sẽ ngon hơn nhiều so với những loại xúc xích ăn liền.
Để có được món xúc xích luộc ngon nhất, bạn cần chọn mua xúc xích chất lượng. Hãy đến Artisan để lựa chọn từ nhiều loại xúc xích heo, bò, phô mai, hot dog và gà với hương vị đặc trưng của các nước trên thế giới.
Bây giờ, hãy thưởng thức món xúc xích luộc mà bạn yêu thích. Đừng quên áp dụng những thủ thuật trên để tạo ra một món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng!
