Đi du lịch Cao Bằng mà không biết lựa chọn đặc sản làm quà tặng cho bạn bè và người thân? Hãy để Bách hóa XANH giúp bạn khám phá top 15 đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng, từ những món ăn ngon mà bạn có thể thưởng thức tại chỗ đến những loại đặc sản mua về làm quà.
Mục lục
Giới thiệu về du lịch Cao Bằng
Cao Bằng là một tỉnh thuộc vùng núi Đông Bắc Việt Nam, nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên hùng vĩ và khu di tích lịch sử, văn hóa có giá trị lâu đời. Du lịch Cao Bằng hấp dẫn với những dịp khám phá thiên nhiên tuyệt đẹp và khám phá ẩm thực độc đáo của đất phương Bắc.
Top 15 đặc sản Cao Bằng nổi tiếng nên thử
Lạp sườn Cao Bằng
Lạp sườn hun khói là một món ăn đặc sản của Cao Bằng, làm từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông. Thịt được băm nhuyễn và ướp với nhiều gia vị, có cả lá móc mật và củ gừng núi. Sau đó, thịt được bọc lại bởi lòng heo và phơi nắng khoảng 3 ngày, để hun khói cho hương vị tuyệt hảo. Món lạp sườn Cao Bằng có giá khoảng từ 200.000 đồng – 600.000 đồng/kg và có thể mua/ thưởng thức tại các cửa hàng ở phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố) – gần chợ Xanh.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là món đặc sản nổi tiếng của người Tày tại Cao Bằng. Món bánh được làm từ trứng kiến, bột gạo và lá vả bên ngoài. Bánh chỉ xuất hiện nhiều vào tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, khi trứng kiến có rất nhiều. Bánh trứng kiến có vị đặc biệt, béo ngậy và là một món ăn ngon tuyệt vời. Bạn có thể mua/ thưởng thức tại các cửa hàng ở phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố) – gần chợ Xanh.
Vịt quay 7 vị
Món vịt quay 7 vị là một món ăn đặc biệt khi đến Cao Bằng. Thịt vịt được ướp bằng 7 loại gia vị khác nhau rồi quay chín. Món thịt vịt 7 vị có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và sẽ khiến bạn muốn thử ít nhất một lần. Địa chỉ bán/ thưởng thức đặc sản là Nhà hàng dân tộc quán.
Phở chua Cao Bằng
Phở chua là món ăn nổi tiếng tại Cao Bằng, có mùi thơm thịt vịt quay kết hợp với nhiều loại rau khác nhau và giấm tạo nên hương vị độc đáo. Giá của món phở chua khoảng 20.000 – 35.000 đồng/tô và bạn có thể thưởng thức tại Phở chua Gia Truyền – Số 5 đường Hiến Giang, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng.
Bánh Coóng Phù
Bánh Coóng Phù là một dạng bánh trôi đặc sắc của Cao Bằng. Bánh làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi. Bánh không có nhân và có nhiều màu sắc khác nhau. Bánh Coóng Phù có thể mua tại chợ đêm Kỳ Lừa.
Bánh áp chao
Bánh áp chao cũng là một loại bánh đặc biệt của Cao Bằng. Bánh làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, cách làm tương tự như làm bánh trôi bình thường nhưng không có nhân và có nhiều màu sắc khác nhau. Bánh áp chao có thể mua tại Áp chao cô Ngân và Áp chao cô Béo.
Nằm khâu
Nằm khâu là một món ăn đậm sắc văn hóa của Cao Bằng, thường xuất hiện trong các lễ tết hoặc cưới hỏi của người Tày. Món bánh có thể được tìm thấy tại nhà hàng dân tộc quán.
Đặc sản Cao Bằng mua về làm quà
Miến Dong Cao Bằng
Miến Dong là một trong những đặc sản tại Cao Bằng mà bạn có thể mang về làm quà. Đây là loại miến nổi tiếng được làm từ củ đong riềng đỏ theo cách truyền thống, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu. Miến Dong có vị ngọt và độ mềm dai tự nhiên, chứa nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể mua tại các quầy hàng khô ở chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng.
Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh là loại đặc sản thu hút nhiều du khách khi đến Cao Bằng. Loại hạt dẻ này chỉ có nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Dễ dàng tìm thấy tại Chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng, thường được bày bán trong các quầy hàng.
Trám nếp đen
Trám nếp đen là một trong những loại đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng. Quả trám nếp có vỏ màu tím thẫm, cùi dày, bở và có vị béo thơm đặc trưng. Đây là một loại trái cây độc đáo và khó tìm mua. Có thể mua tại chợ phiên tại TP.Cao Bằng.
Rau dạ hiến
Rau dạ hiến, còn được gọi là rau bò khai hoặc rau khau hương, là loại rau đặc trưng của vùng Cao Bằng. Rau mọc trên đá và có màu xanh tươi mơn mởn. Rau dạ hiến xuất hiện nhiều vào tháng 7 âm lịch, có vị thơm nồng, được xem như món quà quý giá dành cho người thân và bạn bè. Bạn có thể tìm thấy rau dạ hiến tại chợ phiên, chợ Xanh ở TP.Cao Bằng hoặc trong những bản làng dân tộc.
Trà giảo cổ lam
Trà giảo cổ lam là loại trà được sấy khô hay sấy lạnh từ cây giảo cô lam, xuất hiện nhiều ở Cao Bằng. Trà này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các polyphenol như flavonoid,… Bạn có thể mua trà giảo cổ lam làm quà tặng tại cửa hàng tại chợ Xanh TP. Cao Bằng, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ.
Bò gác bếp Bảo Lâm Cao Bằng
Bò gác bếp Cao Bằng là món đặc sản được mua về làm quà, với khẩu vị độc đáo và hương vị thơm ngon, thích hợp làm đồ nhắm khi dùng đồ có cồn. Bạn có thể mua/ thưởng thức tại các cửa hàng đặc sản tại Huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm, TP, Cao Bằng.
Bánh khảo
Bánh khảo là một loại bánh đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng, có hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Bánh làm từ gạo nếp ngon, rang giòn đều và được nén bằng khuôn theo hình chữ nhật. Bánh có thể mua tại Chợ Thông Huề, Cầu Thông Huề, Thông Huề, Trùng Khánh, Cao Bằng.
Bánh chè lam
Bánh chè lam là một trong những món đặc sản của Cao Bằng. Bánh làm từ bột nếp, mạch nha, gừng, đậu phộng, mang đến hương vị thơm ngon. Bạn có thể tìm mua/ thưởng thức tại nhiều cửa hàng ở chợ Xanh, TP.Cao Bằng.
Lưu ý khi mua đặc sản Cao Bằng làm quà
- Khi mua đặc sản Cao Bằng, hãy hỏi kỹ về giá cả trước khi mua và nên tìm hiểu về các cửa hàng nổi tiếng và uy tín.
- Kiểm tra thông tin trên bao bì của các đặc sản khô như hạn sử dụng, nơi sản xuất, quy cách đóng gói.
- Tránh mua đặc sản ở các quán hàng rong trên đường.
Hy vọng những món đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho việc mua quà khi du lịch đến vùng đất tuyệt vời này.
