Chlorella là một loại tảo lục đơn bào, có hình dạng hình cầu và không có tiên mao. Đặc biệt, Chlorella có màu xanh lá cây đặc trưng nhờ vào sắc tố quang hợp chlorophyll-a và b. Tảo lục này phát triển nhanh chóng thông qua quá trình quang hợp chỉ với carbon dioxit, nước, ánh sáng mặt trời và một số ít khoáng chất.
Có hơn 30 loài Chlorella khác nhau, nhưng hai loại phổ biến nhất là Chlorella Vulgaris và Chlorella pyrenoidosa. Để khai thác toàn bộ lợi ích của Chlorella, chúng ta sử dụng nó trong các sản phẩm bổ sung uống (do Chlorella có thành bào cứng không thể tiêu hóa). So với nhiều loại rau khác, Chlorella chứa nhiều chất diệp lục hơn, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng chứa các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, vitamin A, C, E, B6, B12, thiamin, riboflavin, niacin, folate và axit pantothenic, cùng với phốt pho, canxi, magiê và kẽm.
Có nhiều dạng chế phẩm bổ sung Chlorella như viên nang, viên nén và bột. Ngoài việc được sử dụng làm chất bổ sung dinh dưỡng, Chlorella còn được sử dụng làm nhiên liệu diesel sinh học.
Để sản xuất Chlorella, chúng có thể được nuôi trồng dưới nước ngọt tự nhiên hoặc trong nhà. Tuy nhiên, nuôi trồng trong nước ngọt tự nhiên sẽ giúp Chlorella hấp thụ tối đa ánh sáng mặt trời và sản sinh tối đa Chlorella Growth Factor (C.G.F) trong quá trình quang hợp. Sau khi thu hoạch, Chlorella được lọc và rửa nhiều lần bằng phương pháp ly tâm để đảm bảo độ tinh khiết.
Để tăng cường sự hấp thu dinh dưỡng của con người, thành tế bào Chlorella cần được phá vỡ. Có nhiều phương pháp để thực hiện điều này, bao gồm cả phương pháp hóa học, nhiệt và enzyme. Tuy nhiên, áp dụng áp lực với quy trình DYNO®-Mill sẽ mang lại hiệu quả cao nhất. Sau khi được khử trùng và sấy khô, Chlorella được chế biến thành dạng bột và viên để tiện lợi cho người sử dụng.
Chlorella là nguồn cung cấp tốt của protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, diệp lục, vitamin và khoáng chất. Với những thành phần này, Chlorella có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp giảm cholesterol máu cao.
Dùng Chlorella là một cách tự nhiên để cung cấp dinh dưỡng và chống oxi hoá cho cơ thể. Hãy thử sử dụng Chlorella để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn!
