Gà hầm sâm Hàn Quốc là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hương vị đặc trưng của gia vị từ Hàn Quốc, món gà hầm sâm này sẽ làm say lòng những người thưởng thức.
Mục lục
Thành phần đặc biệt
Gia vị gà hầm sâm Hàn Quốc chứa các thành phần tự nhiên như Hoàng kì, táo khô Hàn Quốc, ngũ gia gai, cát căn, đường quy Hàn Quốc, kalopanax và Oriental Raisin Tree. Tất cả những thành phần này tạo nên hương vị độc đáo cho món gà hầm sâm.
Với đóng gói 70g/bịch, gia vị này phù hợp cho việc hầm gà từ 700g – 1kg. Hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc
1. Nguyên liệu cần có
Để có món gà hầm sâm kiểu Hàn Quốc tuyệt vời, bạn cần chuẩn bị 1 con gà mái tơ cỡ 700g, 50g gạo nếp ngâm nở, 1 quả hạt dẻ to, 2 hạt bạch quả, 1 gói nước dùng gà hầm sâm, muối và bột tiêu.
2. Cách chế biến
- Sơ chế gà thật sạch, sau đó mổ moi cắt bỏ phần mỡ quanh cổ, mỡ bụng và phao câu. Cho gà ráo nước.
- Gạo nếp ngâm trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó nhồi gạo vào bụng gà khoảng từ 40g~50g. Thêm hạt dẻ và táo vào bên trong gà và đóng kín để không bị trôi ra khi đun.
- Cho 2 lít nước, 5g gừng cạo sạch vỏ, 100g củ cải, 2 lát cam thảo, 5g hoàng kỳ và 10 nhánh tỏi đã bóc vỏ vào nồi đun khoảng 30 phút. Sau đó vớt bỏ hết các loại gia vị, trừ tỏi.
- Nhẹ nhàng thả gà vào nồi, tránh bắn nước dùng sôi vào người. Hầm gà trong khoảng 40 phút ở lửa to, sau đó đun nhỏ lửa 10 phút để gà nhừ và gia vị thấm sâu hơn. Khi đó, bạn sẽ có một món gà hầm sâm tươi ngon, giống như tại Hàn Quốc.
Đến đây, bạn đã có một món gà hầm sâm Hàn Quốc tuyệt vời để thưởng thức. Hãy trổ tài nấu nướng và làm cho gia đình mình một bữa ăn đặc biệt với món này!