Gà rán mật ong không chỉ dễ làm mà còn khiến nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của thịt gà xen lẫn với ngọt thanh của mật ong. Cách làm gà rán mật ong Hàn Quốc tưởng không dễ nhưng lại dễ không tưởng. Chỉ cần qua vài bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tạo ra được mùi vị ngọt ngào ngây ngất lòng người, thậm chí là chinh phục được trái tim và dạ dày người mình thương nữa đấy.
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà rán mật ong
- 0,5kg thịt gà ta
- 50ml mật ong nguyên chất
- Gia vị thảo mộc tẩm ướp Gungon
- Bột chiên gà da giòn Gungon
- Tỏi
- Gừng
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường, tương ớt
- Cà chua, xà lách
Chế biến gà rán mật ong
Sơ chế thịt gà
Bạn có thể dùng cánh gà hoặc đùi gà để làm món gà rán mật ong. Sau khi mua về cần rửa qua nước muối ấm trong 30 phút rồi rửa lại nhiều lần. Khi thịt gà đã ráo nước, cắt gà thành từng khúc nhỏ và dùng dao khứa lên thịt gà để gia vị có thể thấm đều.
Làm nước sốt mật ong
Cho các gia vị bao gồm gia vị thảo mộc tẩm ướp Gungon, mật ong, tỏi băm, gừng băm, đường, mắm vào trong một chén nhỏ và trộn đều với nhau. Có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt nếu muốn ăn cay.
Ướp gà rán sốt mật ong
Cho phần thịt gà vào tô rồi rưới ⅔ lượng nước sốt vào. Trộn đều nước sốt cùng với thịt gà và để trong 30 phút cho đến khi thịt gà đã ngấm đều gia vị.
Chiên gà sốt mật ong
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đến khi dầu nóng. Khi dầu ăn đã sôi, hạ nhỏ lửa lại rồi cho cánh gà vào chiên vàng. Liên tục trở mặt thịt gà đều cả hai bên để chín đều. Khi gà đã rút hết nước, cho ⅓ nước sốt mật ong còn lại vào và đảo đều. Thấy gà đã chín vàng thì có thể tắt bếp và bày ra dĩa.
Ăn gà rán mật ong với gì là ngon nhất?
Để món gà rán sốt mật ong thêm phần đậm đà và hấp dẫn thì Trí Việt Phát Foods khuyến khích bạn nên ăn kèm với xốt ớt chanh mơ rừng Gungon và xốt chua ngọt Hàn Quốc Guyumi. Vị cay nồng, chua ngọt mới mẻ từ hai loại xốt này sẽ làm cho món gà sốt mật ong không chỉ mặn mà, ngọt thanh mà còn có độ cay đặc trưng khiến bạn không thể nào quên.
Tham khảo thêm một số công thức làm gà rán khác: Gà sốt phô mai, gà rán chuẩn vị KFC,…
Tổng kết
Với cách làm gà rán mật ong theo hướng dẫn trên của Trí Việt Phát Foods, bạn có thể mua cánh gà công nghiệp để món làm món gà rán mật ong mềm. Lưu ý: khi ướp thịt gà, đừng cho đường và mật ong quá nhiều. Nếu không, lúc chiên gà có thể bị cháy và làm món ăn mất ngon.
Hi vọng là qua bài viết này, bạn có thể bỏ túi được cho mình công thức làm món gà rán sốt mật ong ngon Hàn Quốc mà vẫn có thể tự làm tại nhà. Đừng quên đọc những công thức nấu ăn mới lạ khác mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ nhé!
