Hiện nay, vịt trời là một trong số những loài động vật được chăn nuôi phổ biến với lợi ích kinh tế cao. Chúng khác biệt so với các loại vịt khác và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm độc đáo của loài vịt này.
Giới thiệu về vịt trời
Vịt trời không còn xa lạ với chúng ta. Đây là loài sống trong thiên nhiên hoang dã, thường xuất hiện theo đàn vào mùa hè. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng chúng giống vịt thông thường, nhưng thực tế chúng có khả năng bay.
Vịt trời có lông đuôi nâu đen với ánh và viền nâu nhạt. Lông bao cánh nhỏ và nhỡ màu xám. Lông bao cánh lớn có màu xám chì với một dải vằn trắng gần cuối lông và một vằn đen ở mút. Gương cánh có màu lục và viền đen và trắng. Tuy nhiên, món ăn từ vịt trời không phải ai cũng đã được thưởng thức.
Ngày nay, do môi trường sống bị thu hẹp và nạn săn bắt quá mức, loài vịt trời trở nên ít và khan hiếm trên thị trường. Vì vậy, vịt trời đã được thuần hóa và nuôi dưỡng trong các trang trại lớn hàng chục hecta, giữ nguyên những đặc tính từ thiên nhiên như xương nhỏ, thịt thơm, và ngọt chắc.
Đặc điểm của vịt trời
Vịt trời là một loại vịt nhỏ, gần họ chim. Trước đây, vịt trời thường xuất hiện khi các đợt di cư chim xảy ra. Thịt của vịt trời có chất lượng cao, thơm ngon và không gây ngấy. Hiện nay, với nhu cầu sử dụng cao, người nông dân đã nuôi vịt trời trong điều kiện thúc đẩy.
Để nhận biết vịt trời thuần chủng, ta có thể dựa vào các đặc điểm ngoại hình. Trên phần đầu mỏ của vịt trời luôn có một vệt màu vàng tương tự như móng tay. Cổ trắng có sọc đen và phần đuôi cánh có lông màu xanh biếc. Vịt trời nuôi không còn khả năng bay như vịt trong tự nhiên, nhưng vẫn giữ được bản năng bay và ấp trứng. Vì thế, để nuôi vịt trời, ta phải có lưới quây để chúng không bay mất.
Thịt của vịt trời có hương vị thơm ngon, ngọt và mềm hơn so với các loại vịt thông thường, đặc biệt là không có mùi hôi. Vịt trời có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe, với lượng protein bằng vịt gà. Thịt vịt trời cũng cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phosphor, sắt và nhiều loại vitamin.
Từ vịt trời, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như vịt trời xào măng, vịt trời quay, cháo vịt, vịt trời nướng, gỏi vịt, vịt trời om sấu… Để có món vịt tròn vịt trưởng thành và béo, ta có thể chọn lông đen dày trên cổ và bụng.
Vịt trời là một loài gia cầm đặc biệt, đem lại nhiều giá trị cho bữa ăn của chúng ta. Nếu bạn muốn mua vịt trời, hãy liên hệ:
- Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
- Địa chỉ tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội
- Địa chỉ tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Facebook: facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Với vịt trời, bạn có thể tận hưởng những món ăn ngon và độc đáo. Hãy khám phá ngay và trổ tài nấu nướng với loại thực phẩm đặc biệt này!
