Bạn có biết chưng cất là gì và các phương pháp chưng cất phổ biến hiện nay là gì không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chưng cất và những phương pháp chưng cất thông dụng nhất.
Mục lục
1. Chưng cất phân đoạn
Chưng cất phân đoạn là phương pháp được sử dụng để phân tách các chất bay hơi ra khỏi hỗn hợp. Nguyên lý hoạt động của nó dựa trên sự thay đổi nhiệt độ sôi của từng chất trong hỗn hợp. Sau khi chất đã bay hơi, nó sẽ được ngưng tụ lại. Thông thường, quá trình này diễn ra ở áp suất không khí hoặc áp suất giảm và thường được sử dụng để tách các loại tinh dầu.
2. Mục đích của chưng cất
Quá trình chưng cất được sử dụng để:
- Loại bỏ các tạp chất như nhựa bẩn, chất keo… khỏi hoạt chất cần thu. Đây là phương pháp thường được áp dụng trong sản xuất rượu và tinh dầu.
- Thu cất các sản phẩm trong quá trình chưng cất rượu, chưng cất cồn, tinh dầu và đạm.
- Tăng độ tinh khiết và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Hiện nay, phương pháp chưng cất đã trở thành phương pháp phổ biến trong hầu hết các ngành công nghiệp sinh học, dược phẩm, hóa mỹ phẩm… Nó được sử dụng trong sản xuất cồn, tinh dầu, điều chế oxi, lọc dầu và nhiều lĩnh vực khác.
3. Các phương pháp chưng cất thông dụng hiện nay
Quá trình chưng cất thường trải qua hai giai đoạn là bay hơi và ngưng tụ để phân tách các chất. Dưới đây là một số phương pháp chưng cất thông dụng hiện nay:
-
Phương pháp tách hỗn hợp tái diễn nhiều lần: Đây là phương pháp tách chất bằng cách chưng cất nhiều lần. Bằng cách này, chúng ta có thể tăng nồng độ và độ tinh khiết của chất cần phân tách. Số lần chưng cất sẽ ít hơn nếu nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp càng cách xa nhau.
-
Phương pháp chưng cất phân đoạn: Đây là một bước trong quá trình chưng cất để tách chất bay hơi ra khỏi hỗn hợp. Phương pháp này phụ thuộc vào nhiệt độ sôi khác nhau của các chất trong hỗn hợp.
-
Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước: Phương pháp này thường được áp dụng để tách các chất có trong tinh dầu. Nó dựa trên sự khuếch tán và lôi cuốn hơi nước của các chất trong tinh dầu khi tiếp xúc với nước ở nhiệt độ cao.
-
Phương pháp chưng cất hỗn hợp đẳng khí: Đây là phương pháp chưng cất đã được sử dụng lâu đời để tách các chất.
4. Các phương pháp chưng cất phổ biến
4.1. Chưng cất đơn giản
-
Nguyên lý của phương pháp này là tách các chất có độ bay hơi khác nhau trong một hỗn hợp chất.
-
Quá trình thực hiện: Hỗn hợp dung dịch được đun nóng trực tiếp bằng củi hoặc than. Dưới tác động của nhiệt độ, các chất sẽ từ từ bay hơi lên tuỳ theo nhiệt độ của từng chất và sau đó được ngưng tụ và chảy xuống bình hứng. Các tạp chất khó tan và dung dịch khó bay hơi sẽ được loại bỏ.
-
Ưu điểm: Cho ra hoạt chất có độ tinh khiết cao và tiết kiệm hoá chất và chi phí chưng cất.
4.2. Chưng cất bằng hơi nước
-
Mục đích: Phân tách các chất khó bay hơi và tạp chất không bay hơi.
-
Phương pháp này thích hợp để phân tách các hợp chất không tan trong nước và được ưu tiên sử dụng khi cần hạ thấp nhiệt độ của chất.
-
Cách thực hiện: Hơi nước bão hoà hoặc quá nhiệt được phun vào lớp chất lỏng thông qua vòi phun của thiết bị. Các chất cần phân tách sẽ khuếch tán vào hơi nước, sau đó ngưng tụ và được thu hứng vào bình.
4.3. Chưng cất bằng chưng luyện
-
Mục đích: Tách các chất có tính chất bay hơi nhưng hoà tan hoàn toàn vào nhau. Phương pháp này thường được thực hiện ở áp suất thấp khi hỗn hợp cần phân tách dễ bị phân huỷ bởi nhiệt độ hoặc có nhiệt độ sôi quá cao.
-
Ưu điểm:
- Quá trình chưng cất cho ra thành phẩm có độ tinh khiết cao.
- Thiết bị đơn giản và dễ thực hiện.
5. Mua thiết bị chưng cất uy tín
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà phân phối các thiết bị và dụng cụ chưng cất nước với đa dạng về mẫu mã, chủng loại và xuất xứ. Một số thiết bị cần thiết cho quá trình chưng cất bao gồm: bộ phá mẫu chưng cất đạm, máy chưng cất hơi nước, dụng cụ chưng cất rượu và nồi chưng cất tinh dầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua thiết bị chưng cất, hãy tham khảo LabVIETCHEM – thương hiệu hàng đầu chuyên cung cấp các loại thiết bị phòng thí nghiệm. Chúng tôi cũng cung cấp các thiết bị và hoá chất dùng cho phòng thí nghiệm. Gọi ngay hotline 0826 020 020 để được tư vấn miễn phí.
