Nếu bạn đang sử dụng một chiếc bếp hồng ngoại, bạn có bao giờ tự hỏi về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nó không? Nếu bạn muốn biết, hãy tiếp tục đọc bài viết này để tìm hiểu ngay nhé!
Mục lục
1. Cấu tạo bếp hồng ngoại phổ biến hiện nay
Bếp hồng ngoại được cấu tạo từ ba bộ phận chính: bộ phận mạch điện, mặt kính hồng ngoại, và phần thân và đáy bếp.
1.1. Sơ đồ mạch điện bếp hồng ngoại
- Mạch điều khiển: Đây là bộ phận quan trọng nhất của bếp hồng ngoại, tiếp nhận các lệnh điều khiển và thiết lập từ người dùng để thực hiện đúng theo yêu cầu. Thường thì, mạch điều khiển được đặt bên cạnh hoặc dưới mặt kính bếp tùy thuộc vào loại bếp.
- Mạch công suất: Nó là bộ phận chịu trách nhiệm cung cấp nguồn điện cho mạch điều khiển và thực hiện các thiết lập theo chỉ dẫn từ mạch điều khiển. Ngoài ra, mạch công suất còn thực hiện các công việc so sánh tín hiệu và điều chỉnh công suất cho phù hợp.
- Quạt tản nhiệt: Quạt tản nhiệt là một phần không thể thiếu trong sơ đồ mạch điện. Nó giúp làm mát các linh kiện trong quá trình hoạt động của bếp, giúp cho bếp hoạt động ổn định hơn và tránh các sự cố do quá nhiệt.
- Mâm nhiệt: Bếp hồng ngoại có hai loại mâm nhiệt, một loại sử dụng dây mayso và một loại sử dụng bóng đèn halogen. Các linh kiện này được đặt dưới mặt kính bếp và giúp làm nóng khu vực dưới đáy nồi nhanh chóng.
- Cảm biến nhiệt: Cảm biến nhiệt có hình dạng giống như một sợi dây và có tác dụng nhận diện tín hiệu nhiệt độ và so sánh nhiệt độ của bếp, sau đó thông báo cho mạch điều khiển. Nếu cảm biến nhiệt bị lỗi, có thể gây sự cố trên toàn bộ hệ thống mạch điều khiển.
1.2. Mặt kính bếp hồng ngoại
- Mặt kính có vai trò bảo vệ các bộ phận và linh kiện trong bếp hồng ngoại, cũng như mang đến vẻ ngoài tinh tế cho bếp. Ngoài ra, việc sử dụng mặt kính cũng giúp quá trình vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng hơn.
-
Mặt kính bếp hồng ngoại được sản xuất bằng các vật liệu kính chuyên dụng.
-
Có bốn loại kính được sử dụng làm mặt kính bếp hồng ngoại: Schott Cera, Eurokera, Ceramic và kính chịu nhiệt. Trong số đó, Schott Ceran và Eurokera là hai loại kính cao cấp hơn, thường được sử dụng trong các bếp từ nhập khẩu nổi tiếng.
- Mặt kính Schott có những điểm nổi bật như sau:
- Được làm bằng chất liệu gốm thủy tinh cách nhiệt cách điện, không gây sát thương hay bỏng, rất an toàn cho người sử dụng.
- Nhiệt độ ổn định và độ bền cao.
- Bề mặt chống trầy xước và chống sùi.
- Chịu nhiệt cao và dẫn nhiệt thấp lên đến 1000ºC.
- Khả năng kháng sốc nhiệt lên đến 800ºC.
- Khả năng chịu lực cao.
- Tính năng truyền nhiệt định hướng, chỉ nóng vùng nấu mà có thể chạm tay vùng xung quanh mà không bị bỏng.
1.3. Phần thân và đáy bếp
- Phần thân và đáy bếp hồng ngoại thường được làm bằng kim loại và được phủ một lớp sơn tĩnh điện để chống han gỉ và rò rỉ điện, đồng thời bảo vệ các linh kiện bên trong bếp khỏi tác động của môi trường bên ngoài và kéo dài tuổi thọ của bếp.
2. Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Ngoài cấu tạo, bạn cũng cần hiểu về nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng tia hồng ngoại để tạo ra nhiệt.
- Khi dòng điện chạy qua dây mayso hoặc bóng đèn halogen trong mâm nhiệt, chúng sẽ tỏa nhiệt.
- Mặt kính được thiết kế để thu hút và tập trung tia nhiệt này vào mặt kính dưới đáy nồi để đun nấu thức ăn.
- Nhiệt độ trên vùng nấu của bếp hồng ngoại thường khá cao, từ 250 – 600 độ C. Điều này cho phép nó có thể làm nóng bất kỳ vật gì trên bề mặt nấu. Do đó, nó có thể sử dụng cho mọi loại nồi, khác với bếp từ chỉ nhận nồi có đáy kim loại.
Đó là một số thông tin về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại. Hi vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này.
Siêu thị điện máy HC
