Trong tủ lạnh gia đình, chắc hẳn luôn có những gói xúc xích đã được làm sẵn. Nếu bạn không đói và cũng không muốn bận tâm với việc nấu nướng, thì hãy yên tâm! Với công thức làm ba món xúc xích chiên đơn giản nhưng hấp dẫn của Nghị Phát, bạn có thể thỏa mãn vị giác chỉ trong 5 phút. Đây là một món ăn vặt thơm ngon, nóng hổi, rất phù hợp để thưởng thức khi xem phim.
Xúc xích chiên thông thường
Nhiều người thường nghĩ rằng việc chiên xúc xích là rất đơn giản. Tuy nhiên, bạn có từng quan sát kỹ kết quả của món ăn sau khi chiên chưa? Có thể xúc xích bị vỡ, nứt, mất đi vẻ đẹp. Vậy bạn đã làm sai ở đâu? Đừng lo, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây, và chỉ trong chưa đầy 5 phút, bạn đã có một đĩa xúc xích thơm ngon, giòn rụm:
- Bước 1: Dùng dao khía các cạnh của xúc xích theo ý thích.
- Bước 2: Đun sôi một ít dầu trên chảo. Không nên đổ quá nhiều dầu, để tránh lãng phí và tránh cảm giác ngán.
- Bước 3: Khi dầu đã sôi, cho xúc xích vào chiên. Hãy đảo xúc xích thường xuyên để dầu thấm đều khắp bề mặt và hạ lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi xúc xích chiên vàng đều, hãy đặt chúng lên giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.
Các bạn có thể ăn xúc xích này cùng nước mắm pha chung với tương ớt và mayonnaise để thêm hương vị thú vị. Hãy cắt thành từng khúc nhỏ và tận hưởng thôi nào!
Cách làm xúc xích tẩm bột chiên giòn
Nếu bạn đã quá chán với việc ăn mãi một món xúc xích thông thường, vậy sao không thử “đổi gió” với xúc xích tẩm bột giòn như nhà hàng? Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 10 cây xúc xích, 400 gram bột mì, 200ml sữa tươi và 2 quả trứng gà. Tùy thuộc vào số lượng người thưởng thức, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu.
Cách làm như sau:
- Bước 1: Dùng que xiên nhọn một đầu xiên từ một đầu xúc xích sang đầu kia. Bạn có thể mua que này tại cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh.
- Bước 2: Trộn trứng, sữa và bột mì trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và nhão như keo.
- Bước 3: Nhúng xúc xích vào hỗn hợp để bột dính đều khắp bề mặt.
- Bước 4: Chiên xúc xích trong dầu sôi cho đến khi chúng chín vàng đều. Sau khi chiên, bạn có thể dùng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp xúc xích giòn ngon hơn.
Cách làm xúc xích chiên xù
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực vặt, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món xúc xích chiên xù. Với lớp vỏ bột giòn tan, món ăn này sẽ khiến bạn không thể ngồi yên và sẽ muốn vào bếp ngay lập tức.
Để làm món xúc xích chiên xù, bạn cần chuẩn bị 10 cây xúc xích, 10 lát bánh mì gối, 4 quả trứng gà, bột chiên xù. Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng phô mai (loại dùng để nấu ăn) hoặc mayonnaise.
Cách làm như sau:
- Bước 1: Cắt bỏ viền bánh mì gối và dùng dao lưỡi mỏng để cán phẳng bánh mì. Hãy cẩn thận để lớp vỏ không bị nứt vỡ.
- Bước 2: Thoa một lớp mỏng mayonnaise hoặc phô mai thái sợi lên bề mặt bánh mì. Đặt xúc xích lên trên và cuộn tròn sao cho lớp vỏ bám chặt.
- Bước 4: Nhúng xúc xích vào trứng và sau đó lăn qua bột chiên xù. Bạn có thể để xúc xích trong bát khoảng 2-3 phút để bột dính càng nhiều càng tốt.
- Bước 5: Chiên xúc xích trong chảo dầu sôi cho đến khi chúng chín vàng. Sau đó, hãy vớt xúc xích ra để giấy thấm dầu hút bớt dầu thừa.
Ai nói chỉ có những cô nàng đảm đang, khéo léo mới có thể vào bếp? Chỉ với vài cây xúc xích và các nguyên liệu dễ tìm có sẵn trong nhà, bạn cũng có thể trổ tài nấu nướng và khiến mọi người không khỏi ngạc nhiên. Vậy còn chờ gì nữa? Hãy xắn tay làm ngay các món xúc xích chiên theo công thức chia sẻ từ Nghị Phát!
