Trà Kombucha là một loại trà lên men, ngày càng phổ biến vì sự tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết cách pha trà Kombucha như thế nào chưa? Hãy cùng Bách hoá XANH khám phá những công thức pha trà Kombucha độc đáo dưới đây nhé!
Mục lục
Kombucha Kết Hợp Nước Ép Trái Cây
Kombucha sau khi lên men, pha cùng nước ép trái cây sẽ tạo nên một loại nước uống mới lạ và thú vị. Dùng một ít đá viên, pha trà Kombucha với nước ép trái cây yêu thích của bạn. Bạn sẽ ngửi được mùi thơm của trà và hương trái cây đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua và ngọt ngọt của nước trái cây mà bạn đã lên men, ví dụ như dưa hấu, thơm, táo, và nhiều loại trái cây khác. Đây sẽ là loại nước giải khát thú vị giúp bạn thư giãn sau những giờ làm việc mệt nhọc.
Kombucha Kết Hợp Chanh Tạo Cocktail
Bạn có thể kết hợp Kombucha với chanh để tạo ra một loại cocktail đặc biệt. Kombucha đã lên men từ 7-10 ngày, bạn chỉ cần pha chung với nước cốt chanh và cho thêm đá viên, sau đó khuấy đều để thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua, ngọt từ đường và hương vị đặc trưng của trà, tất cả kết hợp lại tạo nên một cảm giác thoải mái và sảng khoái tinh thần.
Cách Làm Trà Trái Cây Kombucha
3.1 Nguyên Liệu
- Con men Scoby.
- Trà (bất kỳ loại nào).
- Đường (đường thốt nốt, đường đen, đường nâu…).
- Bình thuỷ.
- 3-5 chai đựng 500-700ml bằng nhựa hoặc thuỷ tinh.
- Muỗng nhựa hoặc gỗ.
- 1 miếng vải mỏng dạng lưới.
- 1 dây cột.
- Nước ép trái cây theo sở thích (nên dùng nhiều loại trái cây khác nhau).
3.2 Cách Thực Hiện
Bước 1: Nấu trà
- Dùng trà đã chuẩn bị để nấu. Sau khi nấu xong, lược bỏ phần xác trà. Bạn có thể nấu 2-4 lít trà để dùng lâu dài.
Bước 2: Thêm đường vào trà
- Cho nước trà đã nấu vào bình thuỷ, sau đó thêm đường (3 lít trà thì thêm 3 muỗng canh đường, hoặc tỉ lệ tùy theo lượng nước trà của bạn) và khuấy cho đường tan.
Lưu ý: Không dùng đồ kim loại để khuấy để không ảnh hưởng đến lên men của con men Scoby.
Bước 3: Lên men với con men Scoby
- Chờ trà nguội hoàn toàn, sau đó thả con men Scoby vào bình và dùng miếng vải đã chuẩn bị đậy miệng bình. Dùng dây cột để chắc miệng bình.
Bước 4: Lên men trong 7-10 ngày
- Đặt bình trà Kombucha ở nơi thoáng mát, không ánh nắng mặt trời và chờ lên men từ 7-10 ngày.
Bước 5: Pha trà cùng nước ép trái cây
- Cho từng loại nước ép vào từng chai nhỏ (mỗi chai khoảng 1-2 muỗng canh nước ép). Dùng trà Kombucha để đổ đầy chai và đậy kín. Để 1-2 ngày để lên men lần nữa, sau đó cho vào tủ lạnh và thưởng thức.
3.3 Thành Phẩm
Uống cùng trái cây tươi
- Khi dùng, bạn có thể cho thêm trái cây tươi cắt nhỏ vào trà Kombucha để tăng thêm hương vị cho nước uống này.
Trên đây là những công thức pha trà Kombucha mà Bách hoá XANH mang đến để giúp bạn tạo ra những loại nước uống thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với công thức này!
Mua Kombucha ngon, mát lạnh tại Bách hoá XANH.
