Sườn chay ram mặn ngọt là món chay thơm ngon hấp dẫn. Cùng Bách hóa XANH học cách làm sườn chay ram mặn ngọt ngon đơn giản cực hao cơm nhé!
Mục lục
Thưởng thức sườn chay mặn ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày ăn chay. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm sườn chay ram mặn ngọt ngon đơn giản cực hao cơm nhé!
Nguyên liệu sườn chay ram mặn
- 100gr sườn non chay
- Ớt sừng, hành lá, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm chay, đường, nước mắm chay, tương ớt
Mẹo hay chọn mua sườn chay: Chọn mua sườn chay tại các cửa hàng chuyên bán đồ chay uy tín, cửa hàng bách hóa, siêu thị. Không nên mua sườn chay đã bị mốc, quá mềm và có mùi hôi.
Cách làm sườn chay ram mặn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, ngâm 100gr sườn chay trong nước khoảng 2-3 giờ. Sau khi ngâm xong, vắt sạch nước và rửa sạch lại.
Tiếp theo, rửa sạch và băm nhỏ 2 quả ớt sừng, 4 tép tỏi và cắt nhỏ 10gr hành lá, để phần đầu hành và lá hành riêng.
Bước 2: Chiên sườn chay
Đem sườn chay chiên với lửa vừa khoảng 3-5 phút, đến khi sườn chay vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra.
Tận dụng chảo dầu còn nóng, cho một ít dầu ăn vào chén hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.
Bước 3: Làm sườn chay ram mặn
Trước tiên, phi tỏi, ớt băm và phần đầu hành cho thơm. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê nước mắm chay, 30ml nước lọc, đun đến khi nước sốt sệt lại.
Đổ toàn bộ phần sườn chay đã chiên vào, đảo đều, tắt bếp. Cuối cùng, gắp sườn chay ra dĩa và thêm ít mỡ hành lên trên là xong.
Thành phẩm
Sườn chay ram mặn là món ăn chay hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, vị mặn xen kẽ với một chút vị ngọt của sườn chay và mùi thơm, beo béo của mỡ hành.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 5 cách làm sườn non chay
Bài viết trên là chi tiết cách làm sườn chay ram mặn ngọt ngon đơn giản cực hao cơm mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm thành công sườn chay ram mặn ngọt.
Mua đường cát các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm sườn chay ram mặn ngọt.
Bách hóa XANH
