Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Chia: Món Ăn Sạch, Ngọt Ngào, Bổ Dưỡng

Bạn đã bao giờ nghe đến món chưng yến táo đỏ hạt chia chưa? Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đầy dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món chưng yến táo đỏ hạt chia đường phèn CHUẨN NHẤT từ Nest Vui nhé!

Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Chia Đường Phèn

Chưng yến táo đỏ hạt chia thực hiện qua 3 bước đơn giản: chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu và chưng yến.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước khi bắt đầu chưng yến, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tổ yến 10g (có thể thay bằng yến tinh chế hoặc yến tươi).
• Táo đỏ khô khoảng 5-7 quả (khoảng 50g).
• Hạt chia 6g (khoảng 1,5 muỗng cafe).
• Đường phèn vàng Organic 3-5 thìa (tuỳ khẩu vị).
• 5 lá dứa hoặc vài lát gừng để khử tanh cho yến và làm món yến thơm ngon, dễ ăn hơn.
• Nước sôi để nguội 500ml nếu muốn chưng yến đặc (hoặc 750ml – 1000ml nếu muốn dùng yến loãng).
• Nồi chưng hoặc thố chưng chuyên dụng.
• 1 chiếc khăn mỏng (nếu chưng yến bằng thố).

Nếu bạn muốn chưng yến táo đỏ hạt chia cho bé, có thể sử dụng 7-10 hủ chưng yến nắp thép cho 10g yến thay vì thố chưng. Điều này giúp bạn kiểm soát định lượng yến cho bé ăn tốt hơn.

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Để món yến chưng táo đỏ hạt chia đường phèn giữ nguyên chất dinh dưỡng, bạn cần thực hiện các bước sơ chế như sau:

• Ngâm yến với nước sôi để nguội từ 45 phút – 1 tiếng. Sau đó, xé tơi sợi yến và lượt bỏ nước ngâm qua ray (đối với tổ yến tinh chế). Riêng yến thô, ngâm từ 2-3 tiếng rồi nhặt lông cho sạch, rửa thêm vài nước.
• Nấu nước lá dứa với lửa vừa trong khoảng 15-30 phút. (Nếu sử dụng gừng thì bỏ qua bước này).
• Ngâm táo đỏ từ 10-15 phút, sau đó cho vào nước lá dứa và nấu chung trong khoảng 10-15 phút. Nếu chưng cho trẻ em, nên lượt bỏ hạt táo.
• Đường phèn và hạt chia sẽ cho vào cuối cùng khi chưng yến, không cần sơ chế.

3. Chưng Yến Với Hạt Chia Táo Đỏ Đường Phèn

Sau khi sơ chế các nguyên liệu, bạn tiến hành chưng yến như sau:

1. Đun nước sôi trong nồi chưng hoặc thố chưng.
2. Đặt tổ yến, táo đỏ, hạt chia, đường phèn và lá dứa/gừng vào nồi chưng hoặc thố chưng.
3. Đậy nắp và chưng trong khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm cho món yến ngon và thấm đều hương vị.

Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Có Tác Dụng Gì?

Món yến chưng táo đỏ hạt chia không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Táo đỏ giàu chất xơ, tốt cho hệ tim mạch, kích thích hệ miễn dịch, chống viêm, bảo vệ gan và chống nhiễm trùng.
• Hạt chia giàu Omega 3, Omega 6 và chất xơ, giúp cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân, giảm lượng cholesterol, và bảo vệ tim mạch, da, tóc và móng tay khỏe mạnh.
• Tổ yến sào có hơn 18 loại axit amin tốt cho sức khỏe, không chứa chất béo.

Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Được Bảo Quản Bao Lâu?

Món yến chưng táo đỏ hạt chia có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 ngày mà không cần chất bảo quản. Vì vậy, bạn có thể chưng 10g yến một lần và dùng dần cho cả tuần. Lưu ý định lượng ăn yến tối đa cho trẻ em từ 1-1.5g/ngày và người lớn từ 2-3g/ngày. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy ăn yến thường xuyên, tối thiểu 3 ngày/lần hoặc 1 tuần/1 lần.

Món yến chưng táo đỏ hạt chia rất phù hợp cho mọi người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn, cần sơ chế kỹ, đặc biệt là loại bỏ hạt táo. Bạn có thể nấu loãng và phân ra hủ cho trẻ ăn dần để dễ định lượng.

Kết Luận: Món yến chưng táo đỏ hạt chia đường phèn là một món ăn đa dạng và bổ dưỡng. Bạn đã biết cách chưng yến táo đỏ hạt chia đúng chuẩn chưa? Nếu chưa, hãy thử theo bài viết và cả gia đình sẽ có một món ngon đúng vị để thưởng thức!