Cuối tuần là thời gian gia đình sum họp bên nhau. Bạn đã nghĩ ra món gì đặc biệt cho gia đình mình chưa? Vậy hãy bỏ túi ngay tổng hợp các món ăn ngon 72 món nhé! Đặc biệt nếu bạn sở hữu bộ sản phẩm thiết bị nhà bếp cao cấp, việc chế biến những món ăn trở nên dễ dàng hơn.
Mục lục
1. Canh thịt bò kim chi – không cầu kỳ vẫn ngon
Món canh thịt bò kim chi nóng hổi, vị ngọt thơm của thịt bò hòa quyện cùng vị cay giòn ngon của kim chi sẽ làm cho người ăn thích mê nhất là trong những ngày lạnh thế này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g kim chi, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà
- 200g thịt bò
- 1 quả bí ngồi
- 200g nấm thủy tiên
- Muối, hạt nêm
- Hành barô
Cách làm món canh thịt bò kim chi:
Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng, ướp với hạt tiêu, muối, dầu ăn, trộn đều, ướp trong 15 phút.
Bước 2: Thái nhỏ kim chi.
Bước 3: Ngâm nấm thủy tiên trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa lại cho sạch.
Bước 4: Phi hành thơm, xào thịt bò chín tới, đổ ra bát để riêng.
Bước 5: Xào sơ nấm và kim chi, đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, cho bí vào đun cùng.
Bước 6: Nêm gia vị vừa ăn, đun cho bí mềm, sau đó cho bát thịt bò vào nồi và đun sôi. Múc canh ra bát lớn, trên rắc thêm hành barô thái nhỏ.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món canh thịt bò kim chi.
2. Sườn non nướng sả ớt – Không phải lạ nhưng cũng đủ để “nghiện”
Sườn non nướng sả ớt, cách làm đơn giản hương vị tuyệt ngon. Thơm thơm ngọt ngọt cay cay đúng điệu cho gia đình mình. Món ăn xứng đáng thuộc top các món ăn ngon 72 món ngon nhất hiện nay.
Nguyên liệu cần để thực hiện món sườn non nướng sả ớt:
- 900g sườn non
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 3 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh mật ong
- ½ muỗng canh dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch sườn, ướp gia vị.
Bước 2: Trộn đều gia vị với sườn non.
Bước 3: Ướp dầu ăn vào giúp món nướng không bị khô.
Bước 4: Rán sườn non cho đến khi chín vàng, sau đó dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non nướng sả ớt!
3. Lạ miệng với món thịt gà om xì dầu
Mùa đông lạnh thế này được thưởng thức món thịt gà om xì dầu thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vị ngon, bổ dưỡng của thịt gà kết hợp với các gia vị và xì dầu sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp để chế biến món thịt gà om xì dầu nhé!
Nguyên liệu của món thịt gà om xì dầu:
- 2 con gà khoảng 800g
- 2,5cm gừng, mài nhỏ
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 30ml xì dầu
- Gia vị để om gà: gừng, xì dầu, rượu nấu ăn, nước, đường, nguyệt quế, hoa hồi, ớt khô, hành lá, vỏ quế.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch gà, chần qua nước sôi, ướp gia vị.
Bước 2: Trộn nguyên liệu:
- Trước khi trộn, khuấy gà để đứt đôi, đập trứng, trộn thịt gà, vỏ quýt, gừng, hành, muối, mắm, tiêu, ớt.
Bước 3: Rán thịt gà:
- Rán thịt gà trong dầu nóng, nhỏ lửa để thịt không bị khô. Rán đến khi gà chín, sau đó tăng lửa để mặt gà vàng và thơm.
Bước 4: Thịt gà nguội và chặt miếng, ăn kèm cơm.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món thịt gà om xì dầu ngon lành.
4. Chả rươi – Đơn giản, ngon, bổ dưỡng nhưng hẳn là rẻ
Mùa rươi đã đến, rất nhiều người thích ăn món chả rươi. Món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ cách làm món chả rươi ngon mê ly. Rươi rất giàu chất đạm, tốt cho sức khỏe và cho những người hay bị ho.
Nguyên liệu làm chả rươi gồm:
- 1 kg rươi
- 5 lạng thịt
- 5 quả trứng gà
- Vỏ của 2 quả quýt nhỏ đã sấy khô
- Một mớ thì là và mùi
- Hành hoa, hành củ
- Vỏ quýt thái sợi
- Gia vị: Bột canh, nước mắm, tiêu, ớt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi:
- Rươi rửa sạch, rụng lông.
- Thịt xay nhỏ.
- Vỏ quýt khô thái chỉ dài.
- Rửa sạch thì là và mùi, thái nhỏ.
Bước 2: Trộn nguyên liệu:
- Khuấy nhẹ rươi.
- Đánh trứng, thêm thịt xay, vỏ quýt, thì là, mùi, hành, muối, mắm, tiêu, ớt.
- Đánh đều để hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 3: Rán chả rươi:
- Cho dầu vào chảo đun nóng, rán chả rươi.
- Rán nhỏ lửa để chả không bị khô. Khi rươi đã chín, tăng lửa để mặt chả rươi vàng và thơm.
Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã có món chả rươi ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức.
5. Súp cua dưỡng
Món súp cua thơm ngon bổ dưỡng dành cho bé yêu! Súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua, đậu, rau củ sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn. Súp cua giàu chất dinh dưỡng và canxi tốt cho sự phát triển của bé. Hãy vào bếp chế biến món súp cua thơm ngon này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,7 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà
- Muối, hạt nêm
- 1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏ
- 1 bát thịt cua
- 1 bát thịt giả cua xé nhỏ
- 1 bát ngô hạt
- 1 bát hạt đậu hà lan
- 2 quả trứng đánh tan
- 6 thìa canh bột đao hòa tan với 6 thìa canh nước
- Hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ.
Cách làm món súp cua:
Bước 1: Bắc nồi nước dùng lên bếp, để sôi với lửa vừa. Cho tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu hà lan vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 2: Khi các nguyên liệu đã chín, cho bột đao hòa với nước vào, đun sôi vài phút để bột chín kỹ.
Bước 3: Hạ lửa nhỏ, rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng, đun sôi nhẹ thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít lá mùi thái nhỏ, dùng nóng.
Chúng ta đã hoàn thành cách làm món súp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu.
Những gợi ý trên chắc chắn đã giúp các bạn có nhiều ý tưởng cho cuối tuần bên gia đình với các món ăn ngon 72 món. Chúc các bạn có một cuối tuần ý nghĩa, hạnh phúc bên người thân. Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật những kiến thức nhà bếp mới nhất.
