Cá mặt quỷ, còn được gọi là cá đá, cá mang ếch hoặc cá mao ếch, là một loài cá đặc biệt và hấp dẫn. Tên tiếng Anh của chúng là Stonefish, và tên khoa học là Synanceia.
Ngoại Hình Đặc Biệt
Cá mặt quỷ có vẻ bề ngoài xấu xí và xù xì, nhưng chính nét đặc trưng này đã góp phần vào cái tên độc đáo của chúng. Lớp vảy bên ngoài của loài cá này rất cứng và thô, với màu sắc gần giống những rạn san hô chết.
Sinh Sản và Mùa Sinh Sản
Cá mặt quỷ sinh sản bằng cách đẻ trứng và không có khả năng di cư trong mùa sinh sản. Mùa sinh sản của chúng thường diễn ra trong hai đợt trong năm. Đợt đầu tiên từ tháng 3 đến tháng 6, và đợt thứ hai từ tháng 9 đến tháng 10.
Hương Vị Tuyệt Vời
Việc chế biến cá mặt quỷ đòi hỏi sự khéo léo và công phu. Lớp da sần sùi bên ngoài của cá rất khó lột, nhưng khi đã làm sạch, thịt cá mặt quỷ thì thật tuyệt vời. Nó có độ ngon khó cưỡng, chắc, dai và ngọt như thịt gà, lại có phần giòn giòn như tôm hùm. Miếng cá trắng trong và dày thịt. Cá mặt quỷ không thể ăn sống và không ăn được phần da (vì rất đắng). Nhưng các món nướng, chiên giòn, hấp HongKong, nấu cháo, nấu lẩu… thì thật ngon miệng. Cá mặt quỷ cung cấp hàng loạt dưỡng chất omega-3 giúp tuần hoàn máu tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Sản Phẩm Tươi Ngon
Hãy liên hệ với chúng tôi – CƠ SỞ KINH DOANH HẢI SẢN CƯỜNG PHAN THIẾT – để có được các sản phẩm cá mặt quỷ tươi ngon nhất.
