Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm của ăn gì hôm nay để thưởng thức món ăn này.
Mục lục
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
- 500g bún sợi nhỏ
- 2 miếng đậu hũ
- 400g thịt chân giò
- Mắm tôm
- Rau kinh giới, dưa leo, tía tô và các loại rau gia vị, tắc, tỏi
- Gia vị: đường, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon
Bước 1: Luộc thịt
Thịt chân giò rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút, rửa lại với nước lạnh. Tiếp theo, luộc thịt đến khi chín mềm, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Chiên đậu hũ
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên vàng đều 2 mặt cho đến khi thơm và giòn.
Bước 3: Ép bún
Rửa sạch bún tươi, trần sơ và lót lá chuối hoặc giấy bọc thực phẩm dưới bún. Tiếp theo, đặt một phần lá chuối hoặc giấy bọc thực phẩm lên mặt bún và dùng một tấm thớt tròn đè mạnh để ép bún trong khoảng 2 tiếng. Bún sẽ chắc nịch, sau đó bạn có thể cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn.
Bước 4: Rửa rau
Ngâm rau trong nước muối, rửa sạch và sắp lên dĩa để có một món ăn đẹp mắt.
Bước 5: Pha mắm tôm
Mắm tôm có mùi đậm đà và mặn, thường được ăn kèm với bún đậu. Đun sôi mắm tôm, sau đó nêm thêm đường theo khẩu vị. Khi mắm tôm nguội, có thể thêm tắc để mắm có hương vị tốt hơn.
Thành phẩm
Sắp thịt, bún, đậu hũ và rau trên một dĩa lớn hoặc mẹt, kèm theo mắm tôm thơm phức. Bạn có thể thưởng thức ngay món ăn này.
Với cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản này, bạn có thể kết hợp với chả cốm, nem rán, lòng heo nướng để có một bữa ăn thật tuyệt vời. Hãy thử tài và thưởng thức món ăn này cùng ăn gì hôm nay nhé!
Mua mắm tôm, mắm nêm tại Bách hoá XANH để đảm bảo chất lượng.
