10 Quán bún chả cá Đà Nẵng đang “hot” năm 2023

Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng thì quả là một thiếu sót lớn đấy! Khác biệt với nhiều món bún thông thường, bún chả cá ở Đà Nẵng có mùi vị đặc trưng riêng, đảm bảo “ăn là ghiền”.

1. Bún chả cá Đà Nẵng – một món đặc sản không thể bỏ qua

Đôi lúc, tôi cũng không hiểu tại sao bún chả cá Đà Nẵng lại được xem như một món đặc sản phải thử ít nhất một lần. Nhưng chỉ khi bạn thưởng thức tô bún chả cá gốc tại Đà Nẵng, bạn mới thực sự hiểu được lý do.

Đầu tiên, hương vị của bún chả cá Đà Nẵng thật khó tả. Nước dùng ngọt thanh từ xương cá và xương heo, chua nhẹ từ dứa, cà chua, măng khô… Có vẻ như tất cả mỹ vị trong cuộc sống đều có trong tô bún cá này.

Điều tiếp theo làm nên thương hiệu của bún chả cá Đà Nẵng chính là các loại topping ăn kèm. Trong tô bún, bạn sẽ thường thấy 2 loại chả cá: chả cá chiên và chả cá hấp, được làm từ cá tươi. Khi cắn vào miếng chả cá, bạn có thể cảm nhận được độ dai, chắc, bùi béo của thịt mỡ, giúp cho chả cá không bị khô.

Cách ăn bún chả cá Đà Nẵng cũng khác biệt so với các loại bún nước thông thường. Để thưởng thức đúng điệu vị của bún chả cá Đà Nẵng, bạn hãy cho vào tô một chút mắm ruốc, vị đậm đà, thơm nồng say của ruốc quyện cùng vị ngọt đặc trưng của nước lèo. Thêm vài thìa tỏi ớt xay và hành tím ngâm chua nữa sẽ làm tô bún chả cá thêm tròn vị.

Top 10 quán bún chả cá Đà Nẵng ngon nức tiếng

1. Quán bún chả cá bà Phiến Đà Nẵng – Quán bún chả cá Lê Hồng Phong Đà Nẵng nổi tiếng

Với hơn 30 năm kinh nghiệm, quán bà Phiến luôn nằm trong danh sách những quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng. Vị trí quán ngay trung tâm thành phố, không gian rộng rãi, thoáng mát, rất dễ tìm thấy.

Bún chả cá ở đây thật sự là đỉnh của đỉnh. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc, quán còn sử dụng thêm một số loại củ quả, gia vị riêng giúp nước dùng có mùi vị thơm ngon khác lạ.

2. Quán bún chả cá Nguyễn Chí Thanh Đà Nẵng

Quán Nguyễn Chí Thanh nằm ở trung tâm thành phố Đà Nẵng và đã tồn tại hơn 40 năm. Chất lượng bún ở đây không hề thay đổi, vẫn giữ được hương vị thân thương như ngày xưa. Các nguyên liệu đều được chọn lựa và sơ chế rất kỹ càng, đảm bảo luôn tươi mới.

3. Quán bún chả cá Bà Hờn Đà Nẵng

Quán bún chả cá Đà Nẵng Bà Hờn là một trong những quán bún đáp ứng đầy đủ tiêu chí: ngon, bổ, rẻ. Mặc dù xuất phát điểm đều là món bún chả cá, nhưng qua bàn tay chế biến của mỗi người, hương vị của quán Bà Hờn lại mang đến sự độc đáo riêng.

4. Quán bún chả cá Ông Tạ Đà Nẵng

Quán Ông Tạ là quán bún chả cá không thể thiếu ở Đà Nẵng. Nước dùng của quán tròn vị, ngọt, mặn, chua, béo, cay, thanh đều được kết hợp hài hoà, không thừa cũng không thiếu. Thưởng thức một miếng nước lèo, ăn cùng chả cá ngọt lịm và bún dai, kèm theo rau xanh tươi mơn mởn, sẽ khiến tâm hồn ăn uống thỏa mãn.

5. Quán bún chả cá Bà Lữ Đà Nẵng – Quán bún chả cá Hùng Vương Đà Nẵng ngon

Quán bún chả cá Bà Lữ sở hữu công thức nấu bún chả cá Đà Nẵng độc quyền không giống ai. Với nhiều lựa chọn và nhiều quán bún chả cá mới, quán Bà Lữ vẫn luôn thu hút khách hàng không ngừng.

6. Quán bún chả cá Bà Hoa Đà Nẵng

Hầu hết các quán bún chả cá Đà Nẵng ruột của người dân địa phương đều có tuổi đời rất lâu. Quán Bà Hoa cũng nằm trong số đó. Giá rất rẻ, từ 15.000 VNĐ bạn đã có tô bún đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

7. Quán bún chả cá Thúy Đà Nẵng

Quán Thúy là một quán bún chả cá đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Với sự giao thoa của ẩm thực Đà Nẵng và Huế, hương vị của bún chả cá ở đây độc đáo và khó quên.

8. Quán bún chả cá Hoàng Văn Thụ Đà Nẵng

Đây là quán bún chả cá bình dân, thích hợp cho những ai đang tìm một quán ăn sáng ngon và rẻ. Mặc dù không gian khá nhỏ, nhưng quán rất sạch sẽ và có chả cá thêm tóp mỡ giòn rụm ngon miệng.

9. Quán bún chả cá Hoàng Diệu Đà Nẵng – Tuấn Mỹ

Quán Tuấn Mỹ nổi tiếng với nước lèo siêu hấp dẫn. Thực đơn đa dạng, nhưng bún chả cá vẫn là món best seller được thực khách yêu thích nhất.

10. Quán bún chả cá Bà Ân Đà Nẵng

Quán Bà Ân nhỏ nhưng luôn đông khách. Với chả cá và riêu cua kết hợp, quán mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách.

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

Cách làm bún chả cá Đà Nẵng không khó, nhưng yêu cầu sự cẩn thận, tỉ mỉ và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.

Nguyên liệu:

• Bún
• Cá tươi để làm chả cá (cá thu, cá mối,…)
• Xương heo, cà chua, dứa, măng khô, bí đỏ, củ cải,…
• Rau sống và các gia vị khác

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon:

1. Làm chả cá: Lấy thịt cá từ cá tươi và xay nhuyễn. Trộn thịt cá với thịt mỡ xay, gia vị và trải thành chả theo ý thích. Chiên và hấp chả cá cho đến khi chín.
2. Nấu nước lèo bún chả cá: Nấu nước dùng từ xương heo và xương cá, lọc lấy phần nước trong. Thêm các nguyên liệu khác như dứa, bí đỏ, cà chua, măng khô,… Nêm nếm lại cho vừa.

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần cho bún vào tô, đổ nước lèo, chả cá chiên, chả cá hấp, hành ngò, tỏi ớt và thêm mắm ruốc. Nếu muốn, bạn có thể ngâm hành chua để kích thích khẩu vị.

Đừng quên thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng khi tới Đà Nẵng để thấy một phần niềm tự hào của người dân địa phương và cảm nhận hương vị ngon khó quên của món ăn này.