Uống 5 loại đậu có tác dụng gì đối với cơ thể? Đậu là một loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng rất nhiều bởi những công dụng của nó mang lại. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà nó còn có tác dụng làm đẹp da. Để hiểu rõ hơn về 5 loại đậu và công dụng của chúng, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Mục lục
- 1. Tìm hiểu về ngũ cốc
- 2. Uống 5 loại đậu có tác dụng gì?
- 2.1. Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
- 2.2. Tăng cường sức đề kháng
- 2.3. Ngăn ngừa ung thư
- 2.4. Tốt cho hệ tim mạch
- 2.5. Cân bằng đường huyết
- 2.6. Giảm lượng cholesterol
- 2.7. Điều trị tình trạng táo bón
- 2.8. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
- 2.9. Điều trị dị ứng
- 2.10. Hỗ trợ chữa bệnh trĩ
- 2.11. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
- 2.12. Làm đẹp da
- 2.13. Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
- 2.14. Làm giảm các triệu chứng mãn kinh
- 3. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân
Tìm hiểu về ngũ cốc
Ngũ cốc 5 loại đậu là gì?
Ngũ cốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và không xa lạ với người Việt. Ngũ cốc 5 loại đậu bao gồm đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng và đậu nành. Ngoài ra, còn có thêm các loại hạt dinh dưỡng khác như gạo lức, mè đen, lúa mì,…
Ngũ cốc nguyên hạt là gì?
Ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc chỉ bỏ đi lớp vỏ bên ngoài và giữ lại phần bên trong hạt. Điều này giúp ngũ cốc nguyên hạt giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong từng hạt ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt chứa lớp cám, nội nhũ và phôi, mỗi phần đều có chức năng và giá trị dinh dưỡng riêng.
Thành phần dinh dưỡng có trong 5 loại đậu
Ngũ cốc 5 loại đậu là nguồn cung cấp rất nhiều các nhóm chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, chất khoáng, vitamin và enzym. Ngoài ra, chúng còn giàu chất sắt, niacin, riboflavin, thiamin. Các loại ngũ cốc đều chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là yến mạch và lúa mạch.
Uống 5 loại đậu có tác dụng gì?
Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
Đậu chứa nhiều nhóm vitamin và khoáng chất, đồng thời cung cấp hàm lượng đạm cao và các axit amin thiết yếu. Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể phát triển và hoạt động tốt.
Tăng cường sức đề kháng
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú và các vitamin nhóm B, ngũ cốc 5 loại đậu tăng cường sức đề kháng và giúp phòng chống bệnh tật hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Ngũ cốc giúp ngăn chặn ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ và ung thư đường ruột. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Tốt cho hệ tim mạch
Ngũ cốc có chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và giúp bảo vệ hệ tim mạch.
Cân bằng đường huyết
Ngũ cốc chứa hàm lượng đường nhỏ và chất xơ dồi dào, là loại thức ăn thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Chúng giúp cân bằng đường trong cơ thể.
Giảm lượng cholesterol
Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc làm từ đậu có thể giảm mức cholesterol trong cơ thể, bảo vệ tim mạch và hạn chế béo phì.
Điều trị tình trạng táo bón
Chất xơ trong ngũ cốc giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón và ung thư đại tràng.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Đậu chứa nhiều polyphenol, một chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa cơ thể.
Điều trị dị ứng
Các loại đậu trong ngũ cốc hỗ trợ điều trị dị ứng nhẹ và giảm thiểu dị ứng trên cơ thể.
Hỗ trợ chữa bệnh trĩ
Nhờ chất xơ cao, ngũ cốc giúp điều tiết nhu động ruột và giảm triệu chứng bệnh trĩ.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Chất xơ cao trong ngũ cốc thúc đẩy hoạt động tiêu hóa hàng ngày và giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
Làm đẹp da
Bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin, sắt và chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da.
Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Ngũ cốc giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và tăng lượng sữa cho các bà mẹ. Ngoài ra, nó còn giúp tăng năng lượng cho mẹ trong giai đoạn mang thai.
Làm giảm các triệu chứng mãn kinh
Ngũ cốc giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân
Để tận dụng tối đa 5 loại đậu, bạn có thể tự làm bột ngũ cốc giảm cân. Dưới đây là cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250g đậu đen.
- 250g gạo lứt.
- 500g đậu xanh.
- 500g đậu nành.
- 500g đậu đỏ.
Thực hiện:
- Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo nước.
- Rang từng loại đậu một cho đến khi có màu vàng và mùi thơm. Đậu nành, đậu đen và gạo lứt cần rang đến khi có mùi thơm. Đậu xanh và đậu đỏ rang đến khi chuyển màu và không còn mùi ngái đậu.
- Sau khi rang, ủ các loại đậu trong giấy và bọc vải xung quanh khoảng 30 phút. Sau đó, làm nguội hoàn toàn và xay hoặc nghiền nhuyễn thành bột mịn. Đổ vào hủ đậy kín để sử dụng dần.
Cách sử dụng:
- Bột ngũ cốc giảm cân nên uống trước bữa ăn và không nên pha với sữa đường.
- Sử dụng 2 ly mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập khoa học để đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.
Hy vọng những thông tin về việc uống 5 loại đậu có tác dụng gì sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về loại thực phẩm này. Bổ sung ngũ cốc vào chế độ ăn hằng ngày để cơ thể khỏe mạnh và cải thiện vóc dáng, làn da hiệu quả hơn.
