Bánh mì dân tổ là gì? Có gì hấp dẫn?
Bánh mì dân tổ ban đầu được phục vụ cho những người trẻ thích đi chơi khuya hoặc những người buôn bán phải thức khuya dậy sớm. Tuy nhiên, nhờ cách chế biến đặc biệt, bánh mì này đã trở nên nổi tiếng và thu hút rất nhiều người tìm đến mua thử. Thậm chí, các food blogger và các sao như Tóc Tiên, Dino Vũ, Ninh Nito… còn tranh nhau review và thử món ăn này.
Nhiều người thắc mắc tại sao lại phải chờ từ 3h sáng chỉ để mua bánh mì, khi mà bánh mì có ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, điều khác biệt tạo nên cơn sốt là bánh mì dân tổ có một công thức chế biến rất riêng.
Thay vì kẹp nguyên miếng các nguyên liệu như thịt, pate, trứng vào bên trong như bánh mì thông thường, bánh mì dân tổ được chế biến bằng cách xào tất cả phần nhân lại với nhau. Nguyên liệu bao gồm thịt, chả, pate, lạp xưởng, xúc xích, khô bò… được cho vào chung một cái chảo rồi xào lên cùng với bơ để tăng thêm hương vị béo ngậy. Cả trứng cũng được đập vào để xào cùng, tạo nên một hỗn hợp rất thơm và hấp dẫn.
Phần nhân sau khi xào sẽ được cho vào bên trong bánh mì đã kẹp sẵn salad. Bánh mì giòn, kết hợp cùng phần nhân sệt sệt, béo béo và thơm ngào ngạt, tạo nên hương vị lạ miệng làm nhiều người “đứng ngồi không yên”, sẵn lòng chờ đợi từ 3h sáng.
Sự hấp dẫn của bánh mì dân tổ khiến ai cũng phải xếp hàng lâu
Với tình hình “nóng” của món bánh mì này trong thời gian gần đây, chủ quán đã phải thay chiếc chảo nhỏ bằng chiếc chảo to hơn để xào nhân. Tuy nhiên, vẫn chỉ đủ để làm khoảng 10 chiếc bánh mì, do đó thời gian đợi cũng khá lâu. Rất nhiều người đã phải xếp hàng hơn 2 tiếng đồng hồ mới đến lượt. Người đến sớm hơn cũng phải chờ từ 1 – 1,5 giờ mới có thể mua được.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của loại bánh mì này, bạn phải dậy sớm vì quán chỉ bán từ 3h đến khoảng 7h sáng thôi. Quán nằm ở khu vực ngã 3 Cao Thắng – Trần Nhật Nhuật nên từ 3h sáng khu vực này đã trở nên vô cùng nhộn nhịp!
Bạn có thể tìm hiểu thêm về bánh mì dân tổ tại những bài viết sau:
- Cách làm bánh mì dân tổ với công thức siêu ngon – Cực đơn giản đảm bảo ăn là ghiền
- Bánh mì dân tổ đang hot nhiều sao Việt thi nhau tự làm
- Các công thức làm bánh mì chứng minh bánh mì Việt Nam là ngon nhất
Nếu bạn quan tâm, bạn có thể chọn mua bánh mì đông lạnh chất lượng tại Bách hóa XANH.