Vùng đất Uông Bí không chỉ nổi tiếng với các điểm du lịch hấp dẫn mà còn là nơi đặc sản đa dạng của người dân. Trong số đó, gà ri vàng rơm, một giống gà hiếm đang là niềm tự hào của người Uông Bí.
Mục lục
Gà ri vàng rơm – Niềm tự hào của Uông Bí
Gà ri vàng rơm, hay còn được biết đến với tên gọi gà cỏ, là một giống gà cổ truyền của Việt Nam. Gà có bộ lông, chân, mỏ vàng, mào răng cưa đặc trưng. Thịt mềm và thơm ngon. Giống gà này được giới chuyên gia người Pháp đưa vào nuôi từ thế kỷ 19. Sau đó, người dân Uông Bí tiếp tục nuôi dưỡng và bảo tồn loài này tại các gia đình.
Nỗ lực bảo tồn giống gà ri vàng rơm
Nhằm bảo tồn giống gà đặc biệt này, Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật Nông nghiệp TP Uông Bí đã triển khai Dự án nuôi gà ri vàng rơm với quy mô lên đến 4.600 con gà, trong đó có 1.600 con sinh sản. Dự án có tổng trị giá 2,1 tỷ đồng, trong đó thành phố hỗ trợ 100% chi phí con giống và 30% chi phí thức ăn, phần còn lại do người dân đảm nhận. Dự án được triển khai tại 20 hộ chăn nuôi thuộc 6 xã phường: Thượng Yên Công, Phương Đông, Thanh Sơn, Quang Trung, Yên Thanh và Điền Công.
Đóng góp cho du lịch và địa phương
Theo Chủ tịch UBND TP Uông Bí Nguyễn Mạnh Hà, mỗi năm thành phố Uông Bí đón khoảng 2 triệu lượt khách. Hơn nữa, gà ri vàng rơm không chỉ tăng cường dinh dưỡng cho các gia đình mà còn là một món ăn đặc trưng của thành phố dành cho du khách.
Hiệu quả kinh tế từ gà ri vàng rơm
Sau hơn một năm triển khai, giống gà này đã chứng tỏ những ưu điểm và hiệu quả của mô hình nuôi. Gà ri vàng rơm thích hợp với hình thức chăn nuôi tự nhiên. Chúng có khả năng phát triển nhanh, sức khỏe tốt hơn so với các giống gà khác, trọng lượng trung bình từ 1,5-2,5 kg/con. Với giá bán từ 100.000-110.000 đồng/kg, mô hình nuôi gà ri vàng rơm đem lại hiệu quả kinh tế cao. Mỗi tháng, các hộ chăn nuôi trung bình thu nhập gần 4 triệu đồng từ gà thịt và hơn 1 triệu đồng từ gà đẻ trứng.
Lan tỏa mô hình thành công
Từ thành công của mô hình nuôi gà ri vàng rơm, nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn đã học hỏi và mở rộng quy mô nuôi gà. Hiện nay, người dân Uông Bí rất ưa chuộng giống gà này, lượng tiêu thụ ngày càng tăng, đặc biệt ở những địa điểm phục vụ du khách.
Đặc sản mà mọi người yêu thích
Các món ăn từ gà ri vàng rơm, được chế biến tại nhà hàng và khách sạn trên địa bàn thành phố Uông Bí, đã được người dân và du khách ưa chuộng. Do nhu cầu tiêu thụ tăng cao, nhiều hộ nuôi gà đã mở rộng diện tích và quy mô chăn thả. Trung bình, mỗi lứa gà ri vàng rơm có thể cung cấp từ 3-4 tấn thịt trên thị trường.
Để mua gà ri vàng rơm, bạn có thể đến mua trực tiếp tại 6 xã, phường triển khai dự án, hoặc tại các cửa hàng và quán trên địa bàn thành phố Uông Bí. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua qua trang fanpage “Gà ri vàng rơm”.
Đến với Uông Bí, bạn không chỉ được tham quan các điểm du lịch hấp dẫn mà còn có cơ hội thưởng thức đặc sản gà ri vàng rơm độc đáo. Hãy khám phá ngay!