Trứng cá là một món ăn được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới nhờ hương vị thơm ngon và khả năng chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Bên cạnh đó, trứng cá còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà chúng ta không thể bỏ qua.
Mục lục
Trứng cá – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe
Một muỗng canh trứng cá tương đương với khoảng 19-40 calo, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Trong trứng cá còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi như protein, chất béo, sắt, vitamin…
Ăn trứng cá có tốt không?
Trứng cá rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, nhưng cần ăn với khẩu phần phù hợp. Người trẻ nên ăn từ 100-200g trứng cá mỗi tuần, trong khi người lớn không nên ăn quá 100g trứng cá vì chúng có chứa cholesterol.
Ăn trứng cá giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng quát nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng.
-
Cải thiện thị lực: Trứng cá là nguồn cung cấp vitamin A tốt cho thị lực. Vitamin A không chỉ tìm thấy nhiều trong cà rốt mà còn trong trứng cá, giúp làm sáng khỏe đôi mắt.
-
Chữa bệnh thiếu máu: Trứng cá giúp cải thiện tình trạng thiếu máu đáng kể. Thiếu máu gây ra chóng mặt, mệt mỏi, dễ mệt.
-
Ổn định huyết áp: Trứng cá giúp cân bằng huyết áp, giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và mất tập trung.
-
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Axit béo omega-3 trong trứng cá giúp cải thiện nhận thức và ngăn chặn quá trình thoái hóa não bộ.
-
Tăng cường sức khỏe xương và răng: Trứng cá chứa nhiều vitamin D hữu ích cho xương và răng, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
-
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các axit béo omega-3 trong trứng cá giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
-
Thúc đẩy sức khỏe não bộ: Trứng cá là nguồn axit béo omega-3 thiết yếu, giúp ngăn chặn lão hóa não và cải thiện sức khỏe và khả năng sửa chữa của não.
Trứng cá có gây béo không?
Theo các chuyên gia, ăn trứng cá không làm tăng cân hay gây béo phì. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng lớn, trứng cá chứa một lượng lớn chất béo hòa tan giúp kích thích quá trình trao đổi chất, tăng hấp thu dinh dưỡng và ngăn chặn tích trữ mỡ thừa trong cơ thể.
Tác hại của trứng cá
Trứng cá không gây tác hại nếu tiêu thụ đúng khẩu phần phù hợp. Tuy nhiên, một số đối tượng nên hạn chế hoặc không nên ăn trứng cá nếu muốn tránh các vấn đề sức khỏe.
-
Người mắc bệnh ung thư: Trứng cá có thể gây dị ứng, nên người mắc bệnh ung thư nên hạn chế ăn. Người đang mắc các chứng viêm cũng nên ăn ít.
-
Người già: Người già không nên ăn quá nhiều trứng cá vì chúng có chứa nhiều cholesterol, gây tăng huyết áp.
Dùng trứng cá trong khẩu phần ăn hàng ngày là cách tốt để sử dụng lợi ích sức khỏe của chúng.
