Mời các bạn cùng tham khảo 500 mâm cơm gia đình ngon mà chúng mình đã tổng hợp. Từ đó giúp các chị em có sự lựa chọn thực đơn đa dạng cho bữa cơm gia đình luôn mới mẻ.
1/ Ý nghĩa của bữa cơm gia đình Việt Nam
Từ nhỏ tới khi lớn lên, đa phần chúng ta đều trải qua cuộc sống bình yên bên gia đình. Khi trưởng thành nhiều người phải đi xa quê hương, rời mái yêu thương đến nơi đất khách quê người, những thành phố lớn để làm ăn. Có lẽ thứ chúng ta khao khát nhất lúc đó chỉ đơn giản là một bữa cơm gia đình.
Còn nhớ lúc bé chúng ta hồn nhiên trải qua những ngày tháng bên mâm cơm ấy mà hề biết rằng. Đó là những món ngon mỗi ngày mà cả cuộc đời này bạn sẽ không thể nào quên được. Bởi chúng được nấu từ đôi bàn tay đầy ắp yêu thương của mẹ.
Không phải sơn hào, hải vị, bữa cơm gia đình chỉ gồm những thành phẩm dân dã, gần gũi như thịt rang, thịt kho, cá kho, cà muối, rau muống luộc,… Nhưng chao ôi khi thưởng thức sao mà ngon đến vậy, hạnh phúc đến vậy. Điều đó là bởi vì:
- Bữa cơm gia đình lưu lại từng khoảnh khắc quý giá cả nhà quây quần bên nhau. Mà đối với mỗi thành viên đó có lẽ là những giây phút hạnh phúc, bình yên nhất.
- Là nơi gỡ bỏ nỗi bực dọc, lo toan, những áp lực trong công việc, cuộc sống mà mỗi người đều phải trải qua.
- Là cầu nối gắn kết các thành viên trong gia đình. Những hờn dỗi, cãi vã, bất đồng đều có thể ngồi xuống từ từ giải quyết. Từ đó tình cảm của gia đình càng đi lên, bền chặt, gắn kết, con cái và cha mẹ hiểu nhau hơn.
- Là thời điểm thích hợp để những người lớn, thế hệ trước ông bà, ba mẹ chia sẻ lại những câu chuyện đạo đức sống nhân văn cho con cháu. Giữ gìn truyền thống văn hóa lâu đời của dân tộc Việt Nam.
- Là tình yêu thương bao la, ân cần mà người làm mẹ, cha gửi đến con cái. Qua những món ăn thấm đẫm tình phụ mẫu. Cách người mẹ chăm sóc các con từ khi còn ăn cháo đến lúc trưởng thành.
- Là minh chứng rõ nét cho tài hoa của người phụ nữ Việt Nam. Giỏi việc nước, đảm việc nhà, con gái Việt Nam ta không chỉ giỏi giang trong công việc, ổn định cuộc sống giúp đất nước phát triển. Mà còn khéo tay, chu toàn làm ra những món ăn thơm ngon chăm sóc chồng, con, gia đình.
- Biểu tượng nổi bật cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng miền tuy có điểm đặc trưng riêng, nhưng những món ăn trong bữa cơm gia đình đều thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực Việt Nam đã truyền qua nhiều thế hệ.
2/ Cần chuẩn bị những gì để có mâm cơm gia đình ngon
Mâm cơm nhà đóng vai trò rất quan trọng trong việc gìn giữ hạnh phúc gia đình. Sau đây là một số gợi ý giúp bạn chuẩn bị tốt thực đơn cho cả nhà.
- Nấu lượng lương thực phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.
- Nắm rõ sở thích, nhu cầu của từng thành viên để chế biến các món ăn vừa ý. Ví dụ như có người trong nhà bị dị ứng với tôm, cua. Bạn không nên làm những thành phẩm có chứa các nguyên liệu này.
- Nấu nướng trong thời gian hợp lý giúp các món ăn không bị nguội, tránh để mọi người phải chờ đợi lâu.
- Đảm bảo thực đơn có đầy đủ chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Chuẩn bị kỹ các nguyên liệu trước khi nấu.
- Thêm nếm gia vị để món ăn vừa vặn.
- Chú ý khi lên thực đơn cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hay những ai đang bị ốm.
3/ Gợi ý 500 mâm cơm gia đình ngon
Dưới đây là những thực đơn thơm ngon, hấp dẫn, có cách chế biến đơn giản. Cơm ngon nhà làm đã tổng hợp lại, mời các bạn cùng tham khảo.
Mâm cơm số 1
- Thịt kho tàu
- Cá chép kho
- Canh rau muống luộc
- Cà muối
- Quýt
Mâm cơm số 2
- Cá chim rán
- Khoai tây xào cà chua
- Canh rau cải nấu ngao
- Nộm cà rốt
Mâm cơm số 3
- Thịt heo luộc
- Lạc rang muối
- Mướp luộc
- Dưa chua
Mâm cơm số 4
- Thịt heo luộc
- Đậu sốt cà chua
- Đậu hũ
- Canh rau ngót nấu cua
Mâm cơm số 5
- Nem rán
- Đậu sốt cà chua
- Rau bí luộc
- Rau ghém
Mâm cơm số 6
- Thịt lợn xào
- Canh cà chua
- Mướp nhật luộc
Mâm cơm số 7
- Thịt heo xào
- Tép khô rang
- Rau bí luộc
- Canh mướp mồng tơi
Mâm cơm số 8
- Tôm chiên
- Mực xào cà rốt
- Rau muống xào tỏi
Mâm cơm số 9
- Thịt gà luộc
- Bò xào bông cải xanh
- Canh rau cải
Mâm cơm số 10
- Nem rán
- Nộm cà rốt, su hào
- Giò
- Miến xào măng
- Canh bắp nấu xương
Mâm cơm số 11
- Lòng lợn luộc
- Thịt bê xào bí xanh
- Rau cải luộc
Mâm cơm số 12
- Nem rán
- Chả chiên
- Rau cải luộc
- Táo
Mâm cơm số 13
- Thịt xào mướp
- Rau dền luộc
- Canh khoai tây nấu cá
Mâm cơm số 14
- Thịt thỏ quay
- Rau cải đắng luộc
- Canh khoai sọ hầm móng heo
- Chuối
Mâm cơm số 15
- Trứng chiên
- Lạc rang muối
- Rau khoai luộc
- Canh chuối đậu
- Sung
Mâm cơm số 16
- Thịt kho coca trứng
- Đậu hũ chiên giòn
- Rau bí xào
- Canh mồng tơi
- Tai heo luộc
- Sung
Mâm cơm số 17
- Thịt luộc
- Canh khoai sọ nấu xương
- Bí xào
- Cam
Mâm cơm số 18
- Sườn xào chua ngọt
- Đỗ luộc
- Thịt bò xào cà rốt
- Canh trứng
Mâm cơm số 19
- Thịt heo xào hành tươi
- Nộm dưa chuột
- Súp lơ luộc
- Canh trứng cà chua
Mâm cơm số 20
- Thịt gà luộc
- Xôi
- Nộm xoài xanh
Mâm cơm số 21
- Nem rán
- Chả viên nướng
- Chả miếng nướng
- Bún
- Rau thơm
Mâm cơm số 22
- Gà tần
- Bò xào rau muống
- Rau muống luộc
- Canh miso
Mâm cơm số 23
- Thịt kho trứng cút
- Rau muống xào tỏi
- Canh cà chua
- Cà rốt, su hào luộc
Mâm cơm số 24
- Lòng heo luộc
- Bắp cải luộc
- Đỗ xào
Mâm cơm số 25
- Trứng luộc
- Chân gà luộc
- Su su xào
- Cà muối
- Canh rau ngót
Mâm cơm số 26
- Nem rán
- Chả lá lốt
- Xôi lá cẩm tím
- Cà muối
Mâm cơm số 27
- Thịt kho đậu
- Bông cải xanh luộc
- Hành tím muối
- Táo
Mâm cơm số 28
- Cá rán
- Măng xào
- Canh rau cải đắng
- Chả nướng
- Quả roi
Mâm cơm số 29
- Thịt ngan xào sả
- Khổ qua xào lòng, mề
- Cà muối
- Canh bí
Mâm cơm số 30
- Thịt rang cháy cạnh
- Rau muống luộc
- Ốc nhồi thịt hấp lá gừng
- Canh cà bung
Mâm cơm số 31
- Lòng, dạ dày heo xào hành
- Thịt lợn mán xào
- Canh rau đay gạch cua
Mâm cơm số 32
- Lòng non heo luộc
- Thịt heo ba chỉ quay
- Canh rau đay, gạch cua, mướp
- Cà muối
Mâm cơm số 33
- Canh đậu nấu trứng
- Đỗ xào
- Bò hầm rượu vang
- Cá thu sốt tiêu
- Gan rán
Mâm cơm số 34
- Cá chỉ vàng rán
- Đậu phụ hấp
- Canh rau muống luộc
- Rau muống luộc
- Cà muối
Mâm cơm số 35
- Tôm rang thịt
- Canh chua cá lăng
- Bí đao luộc
- Cà muối
- Gỏi măng thịt tôm
Mâm cơm số 36
- Sườn xào chua ngọt
- Móng giò heo hấp
- Canh bí đao luộc
Mâm cơm số 37
- Tôm rang thịt
- Canh cua rau đay
- Bí đao luộc
- Cà muối
- Gỏi măng thịt tôm
Mâm cơm số 38
- Chả tôm rán
- Cá thu rán
- Đỗ, cà rốt luộc
- Canh đỗ luộc
Mâm cơm số 39
- Sườn xào chua ngọt
- Cà muối
- Canh rau đay gạch cua
Mâm cơm số 40
- Bề bề hấp bia
- Bề bề sốt me
- Canh củ cải cà rốt
- Tôm rang thịt
…
Mâm cơm số 500
- Thịt viên sốt cà chua
- Lòng non luộc
- Cà muối
- Canh mướp nấu lạc
Cám ơn độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết “500 mâm cơm gia đình ngon”. Đó là những gợi ý về thực đơn hằng ngày cho gia đình mà chúng mình đã tổng hợp, hy vọng hữu ích với các bạn.
