Mục lục
Gạo là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho mỗi gia đình. Ở Việt Nam, mọi người đều biết cách nấu cơm từ những bà nội trợ đảm đang cho đến những người đàn ông trụ cột trong gia đình. Tuy nhiên, có bao nhiêu chén cơm mà 1kg gạo nấu được? Đây là câu hỏi mà nhiều chị em đang thắc mắc, đặc biệt khi nấu với số lượng lớn như trong các nhà hàng, quán ăn. Nếu không hiểu rõ tỷ lệ này, có thể làm cơm nhão hoặc khô quá.
1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm?
Để tính toán việc nấu cơm, có một số yếu tố cần xem xét như lượng gạo và loại gạo bạn sử dụng. Theo ước tính của nhiều hộ gia đình và đại lý công ty, trung bình 1kg gạo nấu được khoảng 8-10 chén cơm. Tuy nhiên, lượng cơm thu được có thể nhiều hơn nếu gạo nở.
Lưu ý một vài mẹo khi gặp vấn đề khi nấu cơm:
1. Cơm còn sống chưa chín
Cơm sống là vấn đề nan giải đối với nhiều người khi nấu với số lượng lớn. Để xử lý cơm sống, bạn có thể làm theo cách sau: Đánh tơi cơm sống, dựa theo tỷ lệ 0,5kg gạo và 50g rượu. Đổ rượu vào trong nồi sau đó dùng lửa nhỏ để đun cho tới khi rượu bốc hơi hết. Chắc chắn lúc này bát cơm của bạn sẽ chín và không có mùi rượu.
2. Cơm quá nhão
Khi cơm bị nhão, bạn có thể xử lý theo cách sau: Mở nắp cơm ra để hơi nước đọng ở trên nắp sẽ làm giảm tình trạng nước rơi vào làm nhão cơm. Sau đó, xúc cơm ra chén hoặc bát để cơm bốc hơi, điều này sẽ giúp cơm của bạn trở nên ít nhão hơn.
3. Xử lý cơm bị khét
Cảm giác mùi khét trong cơm khiến bạn không thể thưởng thức. Để khử mùi khét, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
3.1 Cách thứ nhất
- Dùng một chiếc khăn sạch che kín khắp mặt cơm.
- Đặt than hoa lên trên và đậy kín nồi cơm trong khoảng 15 phút. Mùi khét trong cơm sẽ được than hút sạch.
3.2 Cách thứ hai
- Cho nước lạnh vào một cái chén và đặt giữa nồi cơm bị khét, ấn miệng bát xuống với cơm.
- Đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm trong 1-2 phút, sau đó mở nồi. Cơm sẽ không còn mùi khét nữa.
3.3 Cách thứ ba
- Khi nghe mùi cơm khét, tắt bếp ngay. Đặt một miếng vỏ bánh mì vào trong nồi và đậy kín.
- Đợi 5 phút, vỏ bánh mì sẽ hút hết mùi cháy trong cơm.
3.4 Cách cuối cùng
- Lấy phần đầu hành lá, cắt vài khúc, cắm vào cơm.
- Đậy nắp lại và để trong một thời gian, mùi khét trong cơm sẽ biến mất.
Sau khi đọc bài viết, bạn đã hiểu rõ hơn về 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm. Đồng thời, bạn cũng đã biết cách làm sao để có một bát cơm thơm ngon, giữ được độ dẻo và giá trị dinh dưỡng trong từng hạt gạo. Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở nên thêm ngon miệng!
Nguồn: Vuagaovn
